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夏天到了，綠豆作為經(jīng)典的清熱消暑食材，又在每家每戶的廚房里占據(jù)了自己的一席之地。一碗清熱解暑的綠豆湯成為了很多人必選的消暑佳品。 中醫(yī)認(rèn)為綠豆能利尿通淋、清熱解暑、解毒消腫。所以夏季應(yīng)該適當(dāng)喝一些綠豆湯，對(duì)解暑有好處。 ? 但是綠豆湯雖好，卻不能亂喝！ 1、有腹脹、腹瀉患者在患病期間不宜喝，因?yàn)榫G豆湯有利尿通淋的作用，吃多了綠豆反而加重病情。 2、消化系統(tǒng)比較弱的老人和小孩盡量少喝或者不喝，當(dāng)心到只消化不良。 3、不要空腹的時(shí)候去喝，因胃綠豆湯性寒，會(huì)刺激腸胃 4、常聽(tīng)人說(shuō)：“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥?！泵耖g煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。 要避免綠豆吃得過(guò)于寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。 吃綠豆粥的時(shí)候再往里面加入兩樣?xùn)|西，在清熱解毒、降壓的同時(shí)，還能氣血雙補(bǔ)。 ? 它們就是花生和大米 因?yàn)榛ㄉ锈}和鋅的含量極高，多食花生，延緩人體過(guò)早衰老，抗老化 在煮粥的時(shí)候花生皮可以滋潤(rùn)女性皮膚。 ? 加大米是因?yàn)?，為了平衡營(yíng)養(yǎng)，彌補(bǔ)其中脂肪和蛋白質(zhì)的不足，所以要加花生和大米。
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