檸香小黃瓜冷面的做法

寂寞的季節(jié)314 2018-06-08

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簡(jiǎn)介

炎炎夏日，如果食欲不振該如何呢？來(lái)道低卡的黃瓜冷面吧，瘦身又健康喔！

材料

小黃瓜2條 檸檬皮末半顆 關(guān)廟干面1團(tuán) 辣椒1條蒜頭1瓣魚露1大匙 糖1.5大匙 檸檬汁半顆鹽少許香油幾滴

做法

1
辣椒去籽切細(xì)，蒜頭切末，小黃瓜用活水洗凈15分鐘后，整條用鹽巴抓醃，再過(guò)滾水10秒，撈起放入冰水冷卻，刨粗絲抓少許鹽備用。
2
用刨絲刀刨去擠完檸檬汁的半顆皮末。
3
(1)將小黃瓜流出的汁液倒掉，和處理好的辛香料，檸檬皮末及調(diào)味拌勻完成。(2)鍋中加入半鍋水，少許鹽，油，將面入鍋煮軟，然后撈起用冰塊冷卻。
4
將兩者組合，就完成簡(jiǎn)單好吃的冷面囉，香酸辣的冷面帶著檸檬的香味，洗去炎熱的煩躁感喔！

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