關(guān)于如何開壺已經(jīng)是老生常談了，但是還是有許多新手壺友會(huì)一頭扎進(jìn)陷阱。網(wǎng)上開壺的方法五花八門，有用豆腐甘蔗的確定不是在做飯嗎？，還有在鍋里煮的比較麻煩！

今天分享一個(gè)簡(jiǎn)單的開壺方法。

首先我們要了解為什么要開壺，開壺的目的是為了將紫砂壺的泥土味與窯味祛除，以便泡茶時(shí)可以更好的品茗茶的原味本色。

一把壺我們拿到手后第一件事就是清洗，因?yàn)橐话褟淖龅匠龈G再到你的手中，會(huì)有不同的人摸過，所以我們要里里外外清洗干凈，切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。

紫砂壺具有雙氣孔結(jié)構(gòu)，會(huì)像人的毛孔一樣熱脹冷縮，清洗完后要用溫水溫一下壺防止在下一步的時(shí)候由于忽冷忽熱發(fā)生驚開！這個(gè)習(xí)慣一定要養(yǎng)成不管你所在地區(qū)氣候是怎樣的，小心駛得萬年船！

之后放入我們要用這把壺泡的茶葉，注滿開水放置一邊等個(gè)十分鐘過后將壺內(nèi)的茶湯與茶渣倒掉，這個(gè)時(shí)候我們可以先把茶湯倒入杯中，一杯一杯的淋在壺身，這樣做的目的有兩點(diǎn)一是節(jié)約水也不會(huì)浪費(fèi)我們開壺所用的茶葉，二是可以讓壺身更好的吸收茶湯從而更好的祛除窯味和泥土味。

最后面在泡茶前用開水燙燙壺內(nèi)，然后我們就可以放入新的茶葉，享受茶的原味本色了

看到這里是不是覺得開壺，并沒有想象中的那么麻煩呢？