食材明細(xì)

• 微辣 口味
• 煮 工藝
• 三刻鐘 耗時
• 簡單 難度

蒜泥白肉的做法步驟

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  1

  五花肉放到開水中汆燙去血水。
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  2

  汆好后放入煮鍋，加入蔥、姜、料酒、花椒粒和八角，添上適量水。
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  3

  水開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
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  4

  煮好的肉撈出瀝干水份，晾涼。
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  5

  將肉切成薄片。
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  6

  黃瓜用削皮器也打成薄片。
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  7

  一塊肉包一片黃瓜碼放在盤子中。
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  8

  蔥和蒜切成末。
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  9

  放入碗中加入所有輔料拌勻。
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  10

  將調(diào)好的汁澆到碼放好的肉片上即可。
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  11

  成品圖。