高鈣食物與高草酸食物同食,鈣和草酸在腸道內(nèi)就結(jié)合成不易被吸收的草酸鈣,鈣和草酸二者的吸收都會減少,反而降低血草酸濃度。 作者:天津市泰達(dá)醫(yī)院 李青 來源:李青大夫 可以補(bǔ)鈣! 腎結(jié)石分為草酸鈣結(jié)石、尿酸鹽結(jié)石、磷酸鈣結(jié)石等,其中草酸鈣結(jié)石最常見,占71%~84%。草酸鈣結(jié)石的特點是質(zhì)硬,不易碎,粗糙,不規(guī)則,易損傷尿道引起血尿。 尿中的草酸鹽與尿中的鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)石,高草酸血癥在腎結(jié)石的形成過程中起核心作用。食物中的草酸經(jīng)過腸道吸收入血,然后經(jīng)過腎臟從尿中排出。血草酸濃度升高,尿草酸的濃度也就升高。 尿草酸濃度升高常見的原因有: 1、大量攝入富含草酸的食物(比如巧克力、堅果、菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹筍等)以及動物蛋白、食鹽等,可導(dǎo)致血草酸及尿草酸含量升高; 2、抗壞血酸(維生素C)可以轉(zhuǎn)換成草酸,導(dǎo)致尿草酸水平增高; 3、平時飲水較少,草酸在尿中濃縮,尿草酸濃度升高。 但是,高鈣食物與高草酸食物同食,鈣和草酸在腸道內(nèi)就結(jié)合成不易被吸收的草酸鈣,鈣和草酸二者的吸收都會減少,反而降低血草酸濃度。所以說,腎結(jié)石患者不但可以補(bǔ)鈣,而且要保證足夠鈣的攝入,每天鈣的攝入量應(yīng)達(dá)到1000~1200 mg。如果食物的鈣含量不足,可以服用鈣片,鈣片還應(yīng)該與食物同服。 下列飲食習(xí)慣,可以減少結(jié)石的形成: 1、保證足夠的飲水量:不要等到渴了才去喝水,應(yīng)定時喝水,每天攝入足夠的水,達(dá)到日間每2小時一次尿,每日尿量2.5L的目標(biāo)。 2、減少動物蛋白的攝入:通過奶、雞蛋等補(bǔ)充蛋白質(zhì),適量攝入瘦肉等動物蛋白,避免動物內(nèi)臟等高嘌呤食物。 3、減少鈉的攝入量:復(fù)發(fā)性草酸鈣腎結(jié)石的患者,應(yīng)嚴(yán)格控鹽,除了食鹽外,還應(yīng)控制腌制食品、醬油、加工食品中看不見的鹽。 4、不要盲目補(bǔ)充維生素C。 |
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