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你吃過泡芙，你肯定也吃過冰淇淋，但是你不一定吃過冰淇淋泡芙。香濃的泡芙夾著涼爽的冰淇淋，吃一口，你會愛上它~ 「冰淇淋泡芙」 準(zhǔn)備材料 黃油 / 鹽 / 糖 / 水 / 低筋面粉 / 雞蛋 / 冰激凌 制作步驟 1、60g黃油切小塊、1.8g鹽、3.5g糖、180ml水在鍋中加熱至沸騰，關(guān)火，倒入90g低筋面粉攪拌。 2、開火加熱至面糊成面團(tuán)且不粘鍋的狀態(tài)，盛出。 3、分幾次倒入3個(gè)雞蛋的蛋液，攪拌至刮刀提起時(shí)，面糊呈倒三角狀。 4、倒入裱花袋，在鋪了油紙的烤盤上擠出小團(tuán)。 5、烤箱預(yù)熱200度，烤15分鐘膨脹后，調(diào)至170度烤10分鐘。 6、橫著切開，夾一些冰激凌。 撒上糖粉，冰火泡芙完成。 |
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