空氣炸鍋版炸雞翅

本菜品為空氣炸鍋炸制菜品，雞翅表面劃上一字花刀，腌漬時會更加入味。

食材

· 400 克雞翅

· 40 克生粉

· 60 克蛋液

· 面包糠適量

· 各3 克鹽、胡椒粉

· 8毫升生抽

做法

1 將雞翅劃上一字花刀，放入碗中。

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2 依次加入鹽、胡椒粉、生抽，拌勻，腌漬20 分鐘。

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3 將腌漬好的雞翅依次裹上蛋液、生粉、蛋液、面包糠，放入盤中。

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4 空氣炸鍋以200℃，預(yù)熱5 分鐘。

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5 打開空氣炸鍋，放入腌好的雞翅，關(guān)上炸鍋門。

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6 以200℃炸15 分鐘。

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7 打開空氣炸鍋，將雞翅翻面。

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8 關(guān)上炸鍋門，繼續(xù)炸5 分鐘，將炸好的雞翅放入盤中即可。