香蕉直接吃吃膩了，可以換個口味來試試脆皮香蕉，做法非常簡單，在家就可以輕松來完成。這道菜是用新鮮的香蕉過高溫的油來炸，吃的時候外酥里嫩，香甜可口，特別好吃。

炸香蕉的時候，一定要用大火來炸，這樣香蕉才會外皮酥脆，吃的時候更有層次感，簡簡單單的香蕉也能做出來一盤大菜。

香蕉是肉質軟糯，口味比較香甜的水果，不僅營養(yǎng)很豐富，還具有補充能量的作用，這道菜是一道快手菜，10分鐘就可以搞定，喜歡的小伙伴來試試吧。

食材

主料

香蕉500克、雞蛋2個、中筋面粉300克

配料

淀粉20克、純牛奶100毫升、面包糠20克

脆皮香蕉做法

1、首先我們把雞蛋2個打入空碗中，用筷子攪拌均勻備用。

2、雞蛋攪拌均勻后，倒入淀粉20克、面粉300克。

3、用筷子一遍攪拌一遍倒入牛奶，這個比例小編一遍會倒入100毫升牛奶，把面粉攪拌成面糊。

4、把香蕉去皮，整根放入面糊中，讓香蕉全部包裹上面糊。

5、把香蕉取出，面包糠倒入盤中，香蕉沾上面包糠，裝盤備用。

6、鍋中倒入食用油，大火把油溫燒至6成熱，下入裹好面包糠的香蕉，轉中火炸至定型。

7、炸至香蕉表面金黃，撈出控干油，裝盤?？梢杂脧N房紙吸干油。

小編貼士：

1、炸好的脆皮香蕉可以沾番茄醬、或者別的調味品來吃。

2、脆皮香蕉一定要趁熱來吃，這樣吃起來才會香脆。