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中醫(yī)有言：脾胃為后天之本，氣血生化之源。 意思是，脾胃負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)吸收人體所需的營(yíng)養(yǎng)，并散布到全身，稱(chēng)得上是推動(dòng)全身血液循環(huán)的第一動(dòng)力。 
脾胃如此重要，但很多人卻不懂得照顧好它們。一到夏天吃冰激凌、喝冷飲、在外大快朵頤，享用各種油膩大餐，這豈不是把自己的快樂(lè)，建立在傷害脾胃上？ 有人說(shuō)了，我脾胃好著呢。那大醫(yī)生問(wèn)你，最近是不是經(jīng)常吃點(diǎn)東西就覺(jué)得撐？食欲很好，卻只長(zhǎng)膘不長(zhǎng)氣血？經(jīng)常頭昏，頭重、乏力愛(ài)犯困？ 
這些事實(shí)已經(jīng)證明，你的脾胃有些虛弱。 那該怎么養(yǎng)脾胃？大醫(yī)生首推5種黃色食物。
中醫(yī)認(rèn)為，脾在五行中屬土，而黃色在五行中同屬土，兩者剛好對(duì)應(yīng)。因此，多吃點(diǎn)黃色食物，促進(jìn)脾胃健康，可是一點(diǎn)也不假。 
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養(yǎng)脾胃的“黃金”食物
吃這5個(gè)就對(duì)了
地瓜是黃色食物？很多人一口驚：大醫(yī)生你沒(méi)跟我開(kāi)玩笑吧？它明明是紅色的。 大醫(yī)生告訴你：這都是真的！煮熟的地瓜，它的瓤是金黃色的，因此地瓜是地地道道的黃色食物家族中的一員。 
從中醫(yī)來(lái)說(shuō)，地瓜，味甘性溫，有助益氣力、補(bǔ)脾胃。 此外，它還富含黏蛋白，這是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物，能增強(qiáng)血管壁的彈性，避免人體發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化。不僅如此，地瓜還含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，通便排毒。 
但地瓜淀粉含量也很高，一天不能吃太多，否則會(huì)引起胃酸過(guò)多、燒心、胃腸道脹氣等癥狀。 大醫(yī)生建議每天吃150克—200克即可，如果是老人和小孩的話(huà)，建議100克左右。
推薦食譜：地瓜粥
1. 大米沖洗干凈后倒入砂鍋，加入清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)最小火煮約半小時(shí)，其間不時(shí)用勺子攪拌一下以防粘底。 2. 把地瓜洗凈去皮后切成塊泡在水里防止氧化變黑，待大米煮到微熟時(shí)，放入地瓜攪拌均勻后蓋上蓋子，一起用小火煮約20分鐘即可。 健康功效： 生津止渴，降血壓。 
中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平，具有補(bǔ)氣、健脾的功效。它還含有大量的蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，可以促進(jìn)脾胃的消化功能。 
此外，土豆所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量是蘋(píng)果的4倍，對(duì)于呵護(hù)皮膚、美白抗皺都有很好的效果。 推薦食譜：家常土豆泥 1.將土豆削皮洗凈，放入水里煮半小時(shí)左右。差不多時(shí)用筷子試探，能輕松地戳到內(nèi)部就說(shuō)明可以了。 2.把土豆撈出，瀝干水，用工具把土豆攪碎。
3.放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，繼續(xù)攪，直到攪勻成泥狀，可以加入海帶粒和胡蘿卜粒等其他配料，這樣開(kāi)胃的土豆泥就做好了。
健康功效：和胃健脾，老少皆宜。 
南瓜中所含的果膠，可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糧等粗糙食物的刺激。 另外，南瓜還能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，是健胃消食的好幫手。不僅如此，他所含的胡蘿卜素是瓜類(lèi)中最高的。 
而從中醫(yī)來(lái)說(shuō)，南瓜性味甘、溫平、無(wú)毒，可潤(rùn)肺補(bǔ)脾，更是補(bǔ)血佳品。平時(shí)手腳比較冰涼、易疲倦、貧血的朋友可以常吃。
推薦食譜：南瓜蒸肉 1.南瓜洗凈切開(kāi)，掏出內(nèi)瓤。 2.將肉切成片，用豆瓣醬和蒸肉米粉拌勻，腌上一小會(huì)。
3.把腌好的肉塞入南瓜中、上鍋蒸40分鐘左右即可。
健康功效：此菜品含有鈣、磷、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素，以及蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于產(chǎn)后新媽媽補(bǔ)充鈣、預(yù)防貧血有很好的效果。 
1斤黃豆，其蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于3斤雞蛋，4斤牛奶，2斤瘦豬肉，可見(jiàn)其“植物肉”、“綠色乳?！钡拿雷u(yù)的確實(shí)至名歸。 
而黃豆榨成豆?jié){對(duì)養(yǎng)脾胃也極有好處，在《延年秘錄》中就有提到喝豆?jié){可“長(zhǎng)肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補(bǔ)虛能食?！?br data-filtered="filtered"> 《本草綱目》中也記載：“豆?jié){利水下氣，制諸風(fēng)熱，解諸毒”。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆?jié){性平味甘，滋陰潤(rùn)燥。 所以，早上來(lái)杯豆?jié){，比牛奶還好哦，既可提氣色，還可美容養(yǎng)顏。 推薦食譜：燉五香黃豆 1.將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈。 2.分別將蔥、姜切碎末。 3.將炒鍋置于旺火上，加入清水和黃豆，撇凈浮沫，撒入八角、花椒、桂皮、蔥末和姜末等配料。 4. 用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。 健康功效：補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵
玉米味甘，可以入脾胃，具有滋養(yǎng)脾胃、促進(jìn)胃部食物消化的作用。
此外，它還是粗糧中的保健佳品，富含纖維，還能利尿排毒，幫助排出體內(nèi)的毒素，有助淡斑美膚。
剝了玉米，玉米須也別急著丟掉，用玉米須煮水還能排毒美容?？梢?jiàn)在蔬菜界中，如果要評(píng)出性?xún)r(jià)比最高的“護(hù)膚品”，真是非玉米莫屬了！ 推薦食譜：玉米豆角排骨煲 1. 木耳提前泡發(fā)洗干凈，玉米和豆角都洗凈切斷。 2. 鍋內(nèi)放水和排骨，煮兩分鐘再撈起來(lái)洗凈瀝水。 3. 把過(guò)水的排骨和玉米放入鍋內(nèi)，一次性加入適量的冷水燒開(kāi)后撇掉浮沫，加入料酒和姜片轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)。 4. 加入豆角和木耳繼續(xù)燉10分鐘左右，再加鹽和少許胡椒粉、味精調(diào)味即可。 健康功效：健脾、祛濕、補(bǔ)腎、活血化瘀
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