第一種：斑馬貽貝，是一種貝殼上具有斑馬花紋形條紋的水生軟體動物，原產于黑海地區(qū)，而現在這種軟體動物已經遍布英國、西歐、加拿大和美國的水系，斑馬貽貝以浮游生物為食，由于繁殖很快，如今水域里只要有斑馬貽貝在，在中國，斑馬貽貝是一種叫海虹的海鮮，味道鮮美，曬干了叫淡菜，主要靠人工養(yǎng)殖！

第二種：巴西龜又叫巴西紅耳龜，因在其頭頂后部兩側有兩條紅色粗條紋，因此而得名，是一種水棲龜類，原產于北美洲，由于其具有藥用、食用、觀賞價值被引進到中國，且巴西紅耳龜價格低廉、飼養(yǎng)容易，由于其繁殖能力強、適應能力強、競爭能力強，沒用多長時間就成為了中國外來入侵物種之一。

第三種：蛇頭魚，原本棲息在印度河流中十分兇悍的魚類，自身具有十分特殊的呼吸結構，即便是離開水面仍舊能夠存活上幾天，而在國內，蛇頭魚被稱作黑魚，是我國較為常見的食用魚類。

第四種：海七鰓鰻原于大西洋，在20世紀20年時，通過航運來到中國，七目鰻仍然是一道昂貴的名菜。

第五種：牛蛙，最初是在1959年從古巴地區(qū)引入國內的蛙類物種，在多個國家地區(qū)均被列為入侵物種之一，但在國內卻相反，由于牛蛙的肉質細嫩，營養(yǎng)豐富，常被人烹制后當成特色菜品之一。

第六種：羅非魚，原產非洲，本來很小，傳入我國后體型增大很多，繁殖能力極強，食量大，被列為入侵物種之一，現在成了餐桌上的?？?！

第七種：小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，1927年日本從美國夏威夷引入了20只小龍蝦，最初的引入目的是用來給牛蛙當飼料，而如今以“油燜大蝦”用油燜的方式烹調小龍蝦，加入白糖、啤酒燜煮，口味和烹制方法被中國廚們鉆研得淋漓盡致，一條完整的小龍蝦產業(yè)鏈逐漸成形。