賈國龍,，1967年出生在內(nèi)蒙古臨河。西貝創(chuàng)始人,靠一碗面，一年狂賺35億。

賈國龍上大學(xué)時水土不服，兩個月暴瘦２０多斤，只好休學(xué)回家。經(jīng)過一段時間鍛煉，身板逐漸硬朗起來。媽媽一高興，給了五千塊零花錢。賈國龍接過錢，扭頭就跟姐姐開了一家小吃店。白天姐弟倆拍黃瓜、做肉皮凍、拌拉皮，晚上賈國龍則帶上一推車的炒米，到農(nóng)畜產(chǎn)品基地一條街叫賣。

朋友說到： “為什么不開個中餐館？”1989年5月，賈國龍將姓氏一拆，西貝餐館就正式登陸農(nóng)畜產(chǎn)品基地一條街，主打河套小吃。

由于為人厚道，加上味道正宗， 7年過后，賈國龍賺到了第一個100萬。

1999年，賈國龍承包了北京金翠宮海鮮大酒樓。辦事處與餐廳緊挨著，承諾所有的吃飯接待都交給賈國龍。借力打力沒有給他帶來好運， 4個月下來，100多萬就打了水漂。

面對連連失敗，賈國龍將海鮮酒樓改為莜面村，專賣蒙古菜，他光賣莜面、羊肉和土菜，要支撐2000多平米的高端酒樓，有點孤注一擲的感覺。

面好了，可顧客就是不登門。賈國龍找到一位親戚，親戚說可以幫忙聯(lián)系歌唱家德德瑪，“至于人家捧不捧場，就看你自己了”。

賈國龍反應(yīng)那個快，不到20天就組建了一支蒙古歌舞表演團(tuán)隊“設(shè)備、音箱、燈光，簡直趕上專業(yè)的歌劇院”。德德瑪進(jìn)店一看，馬上豎起大拇指“內(nèi)蒙古人的驕傲”。有了明星助演，顧客立馬多起來，不到3個月，西貝莜面村的日均流水就從2萬元增長到4.5萬元。

到2004底，西貝莜面村的營業(yè)額已經(jīng)突破1個億。

2005年，賈國龍又開發(fā)出五谷雜糧等3大系列，并相繼開了回龍觀店、頤和園店等5家西貝直營店。

2006年夏天，賈國龍去鄂爾多斯吃阿爾巴斯山羊肉。在路上，他遇到一個人求搭順風(fēng)車，一問那人竟然是翰威特的培訓(xùn)總監(jiān)。

賈國龍立馬花四百萬請他給給建議。“定位西北民間菜，最好90%的原料來自西北鄉(xiāng)野與草原”。于是，從2010年6月開始，賈國龍就把西貝裝修成窯洞包間，每個包間配有廚房和服務(wù)員，“讓西北鄉(xiāng)土氣息充滿每個窯洞”。

到了2011年，西貝筱面村的17家門店，每家店門口都排上了500多米的長隊，光等號就需要個把小時，全年營業(yè)達(dá)到8個億，凈利潤超過1.2億。2013年，莜面村已經(jīng)在全國擁有60多家分店，營業(yè)額超過16個億。

2014年，賈國龍引進(jìn)了張家傳承百年的空心掛面，西貝筱面村銷售額一舉突破19億，賈國龍也順理成章當(dāng)上了西北菜的龍頭老大。