這個季節(jié)正是吃菠蘿的時候，街邊已經(jīng)有很多再賣的了，今天小編再市場買了一個大菠蘿，回家來給女兒做菠蘿飯。

其實菠蘿不光是水果，用來做飯也是很好吃，大家常見的有菠蘿飯，古老肉之類的。新鮮的蔬菜搭配酸酸甜甜的菠蘿，咬一口滿嘴都香，不僅僅色澤繽紛多彩，也讓炒飯多了一份清爽。喜歡吃水果炒飯的小伙伴來試試小編這個配方。

食材

主料

菠蘿1個、剩米飯1碗、胡蘿卜1根、黃瓜1根、

配料

雞蛋2個、玉米粒30克、鹽5克、食用油少量

菠蘿炒飯做法

1、首先把菠蘿一分為二，用小刀慢慢挖出一個吐槽，挖出菠蘿肉備用。

2、把挖出的菠蘿肉切成小丁，裝盤備用。

3、胡蘿卜去皮洗凈，切成和菠蘿一樣大小的小丁，裝盤備用。

4、黃瓜洗凈，切成小丁，裝盤備用。

5、鍋中倒入清水，大火燒開后，下入胡蘿卜丁、黃瓜丁、玉米粒，大火煮30秒，撈出控干水分。

6、雞蛋2個打入碗中，攪拌均勻，炒鍋倒入少許底油，油溫5成熱的時候，下入雞蛋液，中火翻炒均勻。

7、雞蛋炒散過，下入一碗剩米飯，米飯一定要用剩的，這樣才會炒出來顆粒分明。

8、鍋中米飯炒開后，倒入胡蘿卜丁、黃瓜丁，玉米丁，加入鹽5克，中火快速翻炒均勻。

9、最后放入菠蘿丁，翻炒均勻后，裝入菠蘿里，這道好吃的菠蘿炒飯就做好了 ，小伙伴來試試吧。

小編貼士

1、菠蘿丁一定要最后放，菠蘿炒的時間久了會出水，翻炒幾下就可以了。

2、炒米飯的時候，不要用大火，中小火慢慢炒就可以。