微頭條

夏秋水 2018-06-22

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【紅燒帶魚(yú)做法】
(1)將帶魚(yú)洗凈后切段。
(2)將雞蛋、面粉、白胡椒調(diào)成糊狀，將其均勻抹在魚(yú)段上。
(3)油入鍋加6成熱后再放入魚(yú)段，煎至金黃。(4)在油鍋里放適量花椒大料炒香。
(5)放入帶魚(yú)，加白酒、米醋和生抽老抽。
(6)放入蔥、姜、蒜、鹽、糖，然后加入開(kāi)水，水沒(méi)過(guò)魚(yú)。
(6)大火燒開(kāi)后小火，加蓋燉15min，最后大火收汁。 ?

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來(lái)自：夏秋水 > 《烹飪》

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