雞蛋  6個(gè)

低筋面粉  170g

可可粉  10g

色拉油  60g

牛奶  60g

細(xì)砂糖  150g

1、首先，在容器里打入雞蛋，雞蛋記得要用常溫的，細(xì)砂糖一次性倒入雞蛋里。

2、將雞蛋與細(xì)砂糖混合打發(fā)，打發(fā)至雞蛋蓬松發(fā)白狀態(tài)，提起打蛋頭畫8字紋路清晰不容易消失。

3、接著撒上過篩的低筋面粉與可可粉，將粉類與全蛋糊翻拌均勻。

4、將牛奶與色拉油混合攪拌，讓它們徹底乳化。

5、接著將乳化好后牛奶、色拉油倒入巧克力蛋糕糊里，翻拌均勻即可。

6、從面包桶里取出攪拌葉，然后將蛋糕糊倒入面包桶里。

7、最后，將面包桶輕輕震幾下，震出蛋糕糊里的大氣泡，然后將面包桶放入面包機(jī)里。

8、按選“烘烤/翻炒”功能，子菜單  選2烘烤，時(shí)間調(diào)為1小時(shí)即可。

9、烤好的巧克力蛋糕取出，待涼后切塊即可。再淋上巧克力醬，加上新鮮的水果。

Tips

1、這款蛋糕是8寸海綿蛋糕的做法，如果沒有面包機(jī)，可以用8寸的活底模具，用烤箱上下火180度烤40分鐘。

2、倒入低筋面粉的時(shí)候，注意低筋面粉沉到容器底部。

3、可以將可可粉換成低筋面粉做原味的蛋糕。也可以將可可粉換成抹茶粉做出抹茶蛋糕。