論雞翅的吃法，要數(shù)可樂雞翅最為引人注目，特別是小朋友更是喜歡得不得了，一是因?yàn)榭蓸冯u翅的肉質(zhì)鮮嫩，咸甜適中，是小朋友下飯的好搭擋，在網(wǎng)上看過很我種雞翅的做法，都感覺有點(diǎn)復(fù)雜，今天京百味姐特意向美食老師請(qǐng)教了一款可樂雞翅的做法，據(jù)說這做的人并不多，這樣做不僅簡單，而且好吃！

準(zhǔn)備食材：

雞翅10-12只，可樂700ML，醬油適量，生姜3處

做法：

1. 將雞翅清洗干凈，用小刀在雞翅的兩面多劃幾刀，以便更好的入味，也可以直接對(duì)半切開，但不切斷。

2. 加入料酒與生姜腌制半小時(shí)，這樣不僅可以起到提鮮的作用，還能去腥。

3. 做好以上步驟之后，開火起前鍋，在鍋內(nèi)刷少許的食用油，待鍋熱后，倒入腌好的雞翅，煸出雞翅體內(nèi)的油與水份，并不停的來回翻煎，直到雞翅表皮看起來比較緊致即可。

4. 加入生姜片，辣椒繼續(xù)翻煎，直到雞翅表面看起來呈金黃色即可。

5. 倒入能沒過雞翅表面的可樂，大火燒開之后，改大火慢燉，中間再加一點(diǎn)醬油提色，提鮮即可。

6.燉雞翅一定是小火慢慢燉，這樣做出來的雞翅才好吃，越是到最后，越要注意把握好火候，以免燒鍋，就不好吃了，待還有一點(diǎn)點(diǎn)汁水時(shí)，鏟出裝盤，即可上桌開吃啦！