芥菜胡椒淡菜湯

湯汁鮮美，芳香四溢，我的世界因你而變得奇妙更難以言喻，還以為是從天而降的夢境。

• 難度：容易
• 烹飪時間：5分鐘
• 口味：鮮

食材

• 70克
• 淡菜肉
• 100克
• 芥菜
• 各2克
• 鹽、黑胡椒粉
• 食用油適量

做法

• 1 洗凈的芥菜斜刀切成塊，待用。

• 2 用油起鍋，倒入切好的芥菜，翻炒片刻。

• 3 注入適量清水。

• 4 煮約1分鐘至沸騰。

• 5 倒入洗好的淡菜肉，攪勻。

• 6 加入鹽、黑胡椒粉。

• 7 攪勻，煮約2分鐘至食材熟軟入味。

• 8 關(guān)火后盛出煮好的湯，裝碗即可。

相關(guān)常識

• 相關(guān)常識
• 淡菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B等成分，其營養(yǎng)價值高于一般的貝類和魚、蝦、肉等，對促進(jìn)新陳代謝、保證大腦和身體活動的營養(yǎng)供給具有積極的作用，淡菜還被稱之為“海中雞蛋”。芥菜含有多種維生素，具有解毒消腫、寬腸通便等作用。兩者一起煮成湯食用，可有效提高人體免疫力。