南京66歲的劉大姐,年年都要吃海參,今年老同學(xué)給她推薦了一位家住大連,和海參打了二十多年交道的老參農(nóng),原本要花上5千多才能買(mǎi)一斤的遼刺參,劉大姐愣是只花了“白菜價(jià)”! 本想著加上微信,從這個(gè)老實(shí)本分的參農(nóng)那里了解了解海參知識(shí),沒(méi)想到聊一聊竟然撿了個(gè)大便宜,“白菜價(jià)”買(mǎi)海參!劉大姐的兒子擔(dān)心媽媽貪便宜吃虧上當(dāng),買(mǎi)到假海參、劣質(zhì)海參,第二天就拿著郝當(dāng)家海參到當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢部門(mén)去檢查,結(jié)果報(bào)告出來(lái),確實(shí)是正宗的淡干遼刺參…… 老同學(xué)知道了這件事,他和劉大姐開(kāi)玩笑:“你這是咸吃蘿卜淡操心,這參農(nóng)郝當(dāng)家,是在大連海邊土生土長(zhǎng)的老參農(nóng)了,為人本本分分,從來(lái)不會(huì)弄虛作假,他的海參,價(jià)格實(shí)在,品質(zhì)有保證,在當(dāng)?shù)乜诒貏e好,我認(rèn)識(shí)好幾年了,每年都從他那兒拿海參,從來(lái)沒(méi)有出過(guò)差錯(cuò),他的海參泡發(fā)出來(lái),個(gè)頭能漲十多倍,肉壁厚實(shí)有彈性,參足密,參筋白,參刺長(zhǎng),吃起來(lái)口感特別好,這樣的好海參,沒(méi)有認(rèn)識(shí)人,你去大連也買(mǎi)不到。” 買(mǎi)野生遼刺參,就找大連郝當(dāng)家! 貨真價(jià)實(shí)有保障! 大連郝當(dāng)家,家中排行老大,44歲,十幾歲便和父親下海捕撈海參,一干就是三十多年,對(duì)于海參了解,可以說(shuō)是知根知底的海參專(zhuān)家,哪兒產(chǎn)的海參,多少年參齡,什么加工工藝,他一眼就能看的明明白白,正因?yàn)閷?duì)海參市場(chǎng)看的太透徹,所以對(duì)于現(xiàn)在市場(chǎng)上充斥的那些靠以次充好、炒作價(jià)格發(fā)家的人,郝當(dāng)家也不齒與其為伍,他始終堅(jiān)持自己的原則:做良心參,賣(mài)實(shí)惠價(jià),客戶(hù)吃了叫好,自己睡著踏實(shí)。。 打破暴利潛規(guī)則, “價(jià)格屠夫”談起郝當(dāng)家的海參,給大家最深的印象,就是價(jià)格低、價(jià)格沒(méi)法再低了,就算是你跑到長(zhǎng)??h,找到批發(fā)商,這個(gè)價(jià)格,你也想都不要想! 郝當(dāng)家這人也挺倔,他賣(mài)海參有規(guī)矩,海參的生長(zhǎng)年限最低也是五年的,少一天也不行,淡干工藝堅(jiān)持傳統(tǒng)方法,確保不加糖、不加鹽,根根都能保泡發(fā)。比品質(zhì)、比價(jià)格,十里八鄉(xiāng)的參源根本都沒(méi)法比。 當(dāng)?shù)貐⑥r(nóng)自嘲買(mǎi)賣(mài)海參“見(jiàn)郝不走”,意思是只要看了郝當(dāng)家的海參,聽(tīng)了郝當(dāng)家的價(jià)格,客戶(hù)就都選擇郝當(dāng)家的了,自己的海參根本賣(mài)不出去,因?yàn)閮r(jià)格連別人的一半都不到,同行也管郝當(dāng)家叫“價(jià)格屠夫”,還說(shuō)這個(gè)人沒(méi)頭腦,太實(shí)在,別人賣(mài)海參,買(mǎi)奔馳寶馬,他賣(mài)二十多年海參,只攢下一輛拉貨的小貨車(chē),歸根結(jié)底,是參農(nóng)郝當(dāng)家愣把七八千塊錢(qián)的海參賣(mài)成了“白菜價(jià)”! 郝當(dāng)家從來(lái)不在乎別人的看法,他說(shuō),別人賣(mài)海參,圖的是一夜暴富,能掙錢(qián)就行;我賣(mài)海參,是祖輩留下來(lái)的生計(jì),最最重要的是口碑,最怕的是辱沒(méi)了郝當(dāng)家三個(gè)字,砸了自己家的招牌,所以,郝當(dāng)家海參,不管如何經(jīng)營(yíng),必須堅(jiān)守五大原則,雷打不動(dòng)。 郝當(dāng)家捕撈上來(lái)的海參,經(jīng)過(guò)清洗、鐵鍋蒸煮后都會(huì)統(tǒng)一進(jìn)行傳統(tǒng)自然晾曬,經(jīng)過(guò)自然晾曬出的海參遠(yuǎn)離工廠、機(jī)器,每批海參至少晾曬30天以上。雖然時(shí)間周期長(zhǎng),但不損傷肉質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。 吃海參的多是孕婦、老人孩子及體弱者,這些人本來(lái)就需要更多的關(guān)懷和照顧,吃的東西更是不敢馬虎,純自然純手工的晾曬保證不添加任何不良成分,雖然辦法笨一點(diǎn),但卻能實(shí)實(shí)在在保證海參的品質(zhì),為了子孫后代積福,一定不能賺昧心錢(qián)。 郝當(dāng)家海參,傳統(tǒng)淡干工藝加工,天氣好的時(shí)候海參在室外曬干,既可以節(jié)省成本,又可以吸收天地日月的精華。 這才是自然的珍貴滋補(bǔ)品。 關(guān)于海參那些事兒1、海參營(yíng)養(yǎng)豐富,食補(bǔ)養(yǎng)生首選 海參位列海八珍之首,自古以來(lái)就是達(dá)官貴人餐桌上的滋補(bǔ)佳品,從中醫(yī)角度來(lái)看,海參具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥、鎮(zhèn)驚寧心、止血消炎、制酸止痛、補(bǔ)腦益智等功效,能夠有效解決虛勞體弱、肺結(jié)核咯血、貧血、高血壓、糖尿病、胃潰瘍、便秘、癲癇、眩暈耳嗚、小便頻數(shù)等病癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),海參中含有多種人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素,長(zhǎng)期食用,男人補(bǔ)腎填精、女人美容養(yǎng)顏,老人健康不生病,兒童健腦又益智。 2、為什么大連遼刺參比較名貴呢?海域水質(zhì)最直接決定海參品質(zhì)。 水質(zhì)越好海參生長(zhǎng)環(huán)境越干凈,品質(zhì)就越好 。大連長(zhǎng)海海域半年換一次海水,長(zhǎng)海縣坐擁北緯36度至37度之間純凈海域,海岸線近1000華里。沿海岸線蜿蜒曲折,岬灣相連巖礁星布,淺海灘涂面積廣闊。西太平洋洋流長(zhǎng)驅(qū)直入,與黃渤海沿岸流碰撞交匯,在長(zhǎng)海海域形成強(qiáng)大的氣旋流和動(dòng)力場(chǎng),使長(zhǎng)海海域具有水流活、水質(zhì)清,水動(dòng)力大、凈化能力和光合作用強(qiáng)等顯著特點(diǎn)。 海域水溫直接決定海參品質(zhì)。 水溫高低嚴(yán)重影響海參的夏眠,從而影響海參的品質(zhì),長(zhǎng)海這片海域是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)海參產(chǎn)地,這里的冰冷海水造就慢生長(zhǎng)的極品海參。我們這里的海參有夏眠的特性,當(dāng)水溫高于20℃,海參就會(huì)休眠,這一睡就是三四個(gè)月,俗稱(chēng)夏眠。常年的冰冷海水加上夏眠,這樣的慢生長(zhǎng)確保了海參絕佳的品質(zhì)。 很多人說(shuō)為什么不選擇電商平臺(tái)和實(shí)體店?剛開(kāi)通微信那會(huì)兒,很多人說(shuō),一些電商平臺(tái)上也有大連遼刺參,比你家的還便宜;也有人問(wèn),專(zhuān)賣(mài)店賣(mài)五千、賣(mài)六千,你的價(jià)格一半都不到,這里面是不是有什么貓膩? 對(duì)于這件事,老郝也挺無(wú)奈,有的人買(mǎi)海參多花了很多冤枉錢(qián),反過(guò)來(lái)卻質(zhì)疑誠(chéng)信做事的人,這件事不說(shuō)清楚,消費(fèi)者就始終蒙在鼓里。今天,當(dāng)家就在這里和大家說(shuō)的明明白白。
之前女兒幫他開(kāi)過(guò)一個(gè)電商平臺(tái)上的店,想把產(chǎn)品帶到中國(guó)各地,可是看到一些電商平臺(tái)的海參店一派亂象,很多東西和他們實(shí)際說(shuō)的不符,黑心賣(mài)家卻打著無(wú)風(fēng)險(xiǎn)網(wǎng)購(gòu)的幌子干著欺人騙財(cái)?shù)氖虑椋芏鄸|西言過(guò)其實(shí)。老郝只是踏踏實(shí)實(shí)做海參,本本分分做經(jīng)營(yíng),不懂那么多花里胡哨的東西,自然做的非常吃力,老郝也想跟大家說(shuō)說(shuō)行業(yè)的一些內(nèi)幕: 1.添加糖和鹽增重,同時(shí)導(dǎo)致海參營(yíng)養(yǎng)流失,暴利! 2.添加火堿,增加泡發(fā)率和光澤,致癌! 3.為了延長(zhǎng)保質(zhì)期,添加福爾馬林防腐,致癌! 4.拿南方海參當(dāng)做北方海參賣(mài),所謂“南參北賣(mài)”,暴利! 5.實(shí)體專(zhuān)賣(mài)店價(jià)格昂貴,網(wǎng)上產(chǎn)品良莠不齊,都宣傳賣(mài)純淡干海參,但很黑心商家用糖干和鹽干來(lái)欺騙消費(fèi)者。 正是這些原因,老郝的女兒幫他開(kāi)通了這個(gè)微信!郝當(dāng)家在這里承諾他們的海參全是長(zhǎng)海海域正宗的遼刺參,不添加任何防腐劑,不會(huì)加糖加鹽增重,賣(mài)黑心海參。完全支持不滿意退貨退款,你收到貨可以先泡發(fā)一只,不滿意全額退款!
專(zhuān)賣(mài)店的遼刺參,少則四五千,多則七八千,一是售價(jià)本就定的高,二是層層轉(zhuǎn)手后的高價(jià),參農(nóng)賣(mài)給當(dāng)?shù)氐呐l(fā)商,批發(fā)商再分流給中間商,這個(gè)中間商少的一兩個(gè),多的五六個(gè),所有中間商都要加價(jià),最后才能進(jìn)了專(zhuān)賣(mài)店,貼上品牌,上了柜臺(tái),價(jià)格怎么可能不高呢? 郝當(dāng)家的海參,都是大連長(zhǎng)海海域生長(zhǎng)的遼刺參,別人養(yǎng)殖海參,需要承包費(fèi)、建池費(fèi)、育苗費(fèi)、人工費(fèi),而郝當(dāng)家的海參,在這片海域中自然繁殖的,只有捕撈費(fèi),其他啥費(fèi)用都沒(méi)有。沒(méi)有中間商1斤幾千塊的差價(jià),也沒(méi)有柜臺(tái)、專(zhuān)賣(mài)店幾十萬(wàn)的豪華裝修費(fèi),所以,把貨真價(jià)實(shí)的海參賣(mài)出“白菜價(jià)”,讓過(guò)去想吃海參,嫌貴的老百姓,都能吃到好海參。 郝當(dāng)家海參,堅(jiān)守三十年五大原則: 一、參源純正:只賣(mài)遼刺參,絕不以次充好。 二、海養(yǎng)野生:大連長(zhǎng)海海域的當(dāng)?shù)貐ⅲ^不賣(mài)便宜參; 三、貨真價(jià)實(shí):一分價(jià)錢(qián)一分貨,絕不虛抬價(jià)格,只掙良心錢(qián); 四、工藝地道:郝當(dāng)家海參,全是地道的淡干工藝加工,絕不會(huì)加糖、加鹽; 五、鄭重承諾:消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后可以先泡一個(gè),不滿意全額退款,來(lái)回運(yùn)費(fèi)由郝當(dāng)家承擔(dān)的!這個(gè)生意靠的就是回頭客! 現(xiàn)在在市場(chǎng)上買(mǎi)海參,有很多亂七八糟的分類(lèi),什么一級(jí)、特級(jí),什么3A、5A,說(shuō)白了,主要是搞點(diǎn)噱頭,老郝不會(huì)給海參品類(lèi)起一些亂七八糟的噱頭,所售海參都按生長(zhǎng)年限來(lái)區(qū)分,讓大家看著明明白白的,年限越長(zhǎng)的,個(gè)頭越大,營(yíng)養(yǎng)成分也越高! 海鮮市場(chǎng)亂象叢生,購(gòu)買(mǎi)時(shí)要擦亮雙眼微鹽、糖干、鹽干,傻傻分不清楚。 市場(chǎng)上以加鹽、加糖(違法)的海參為常見(jiàn),可以想一想鹽和糖多少錢(qián)一斤?都當(dāng)成海參賣(mài)了多暴利!特別低價(jià)格的淡干海參一般是加重鹽的,海參加糖會(huì)破壞海參營(yíng)養(yǎng)的,是違法行為,目前已經(jīng)沒(méi)人敢做了,常見(jiàn)的就是多加鹽的淡干。 行業(yè)潛規(guī)則:萬(wàn)能食鹽調(diào)節(jié)法。 你要什么價(jià)位的淡干海參,就用食鹽來(lái)給你調(diào) 如果家里有海參的,趕緊看看你買(mǎi)的海參是多鹽?微鹽?還是純淡干? 郝當(dāng)家海參,品質(zhì)如金!老郝放言:“我對(duì)自己的海參有信心,所以我敢對(duì)每一位顧客承諾:把老郝的海參買(mǎi)回家,你可以先泡發(fā),滿意了歡迎你推薦給親戚朋友,不滿意就和我說(shuō),保證給你退貨退款,絕不會(huì)讓顧客花一分冤枉錢(qián)!” 有顧客反映老郝的海參品相不好,老郝在這里就多句嘴,生長(zhǎng)在大海里的刺參,在深海中難免磕磕碰碰的,傳統(tǒng)的淡干生產(chǎn),也沒(méi)有那么多貓膩,品相自然就不如養(yǎng)殖海參那么漂亮、整齊,但是泡發(fā)率、口感上絕對(duì)比那些整整齊齊、漂漂亮亮的海參好的多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要高的多! 海參不是藝術(shù)品,看著再漂亮,也是中看不中吃,郝當(dāng)家的海參,先泡兩根,用個(gè)頭說(shuō)話,用口感說(shuō)話,要是吃著不好,二話不說(shuō)給你退!以下這些這是買(mǎi)家的反饋,做事憑良心,做人盡本分, 圖片都是買(mǎi)家自己拍的,沒(méi)有經(jīng)過(guò)電腦美化處理! 群眾的眼睛是雪亮的,老郝說(shuō)一百句,不如老顧客說(shuō)一句! 淡干海參——泡發(fā)也是有秘訣的! 很多顧客買(mǎi)了很好的海參回家,可是還是不能使海參最大比例的泡出,口感營(yíng)養(yǎng)也都跟不上,當(dāng)家一輩子跟海參打交道,早就摸索出了泡發(fā)海參的一套方法,老郝海參用對(duì)朋友的心來(lái)對(duì)顧客。 當(dāng)家親自告訴你獨(dú)門(mén)泡發(fā)流程,全天候咨詢(xún)服務(wù),有任何海參問(wèn)題,泡發(fā)問(wèn)題可即時(shí)聯(lián)系。 用我的經(jīng)驗(yàn)告訴大家怎么泡出好海參! |
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