一日三餐，做自己喜歡的美食，與您共享家的味道。

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飲食，做的是食品，吃的是心情。

天天吃發(fā)面饅頭，難免單一乏味。換種形式，換種做法，口味不同，也增加食欲。

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玉米雜糧發(fā)糕，在家里用普通的電飯鍋就能做，簡單又省事。

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食材：玉米面150克，普通面粉300克，酵母粉5克，白糖適量，紅棗（或葡萄干、藍莓干等）適量，小蘇打少許。

1、把玉米面、面粉、酵母粉、白糖，放在一個大碗里，拌勻；

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2、溫水（30多度，以不燙手為宜）500克左右，慢慢倒入面粉里，邊倒入邊攪拌成粘稠的糊狀（面粉的吸水度不同，根據情況加減水量）；

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3、把面糊用保鮮膜或蓋子蓋上，放在溫暖的地方發(fā)酵；

4、當面糊表面有均勻的氣泡、體積增大有原來的兩倍左右時，面就發(fā)好了；

5、將發(fā)好的面糊，加入少許的小蘇打攪拌一下；

6、把電飯鍋擦干水分，鍋的內壁薄薄的刷一層食用油，把面糊倒入電飯鍋里，輕輕的晃動幾下，在面糊的上面放上喜歡的紅棗或葡萄干、藍莓干等，靜置發(fā)酵10分鐘左右，再按下煮飯鍵；

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7、當煮飯鍵跳起后，保溫10分鐘左右即可；

8、把電飯鍋取出，倒扣在案子上，發(fā)糕自行脫落，切塊裝盤食用。

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溫馨提示：

1、白糖可以根據個人喜好適當增減；

2、可以用溫牛奶代替溫水；

3、果脯可以選用自己喜歡的。

不同的食材，做出不同的口味。