芒果雞柳，新鮮搭配，果肉細膩，味道獨特

老阿更 2018-06-30

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材料：

芒果1個，雞胸肉1塊，姜絲，紅辣椒，香油，鹽，胡椒粉，番茄醬，米酒

- step 1 -

芒果去皮去核切條，泡入熱水中；雞胸肉切條，即雞柳；紅辣椒切絲。

- step 2 -

腌制雞柳：倒入鹽、米酒、胡椒粉、淀粉、香油，與雞柳均勻攪拌，腌制20分鐘。

- step 3 -

熱鍋倒油，倒入雞柳大火快炒2分鐘，盛出備用。

- step 4 -

再熱鍋倒油，放入姜絲、鹽、白糖、番茄醬炒勻，倒入雞柳，放入瀝干水分的芒果條，最后放入紅椒絲翻炒，完成。

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