生活中我們總希望自己的身體可以健康，少生病、少去醫(yī)院。不管是過(guò)去的貴族皇上，還是現(xiàn)在的平民百姓，大家都會(huì)去各種地方打聽所謂的“長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn)”。

而這些長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn)也各有不同，有人說(shuō)多睡覺(jué)、有人說(shuō)少喝酒、也有人說(shuō)多吃胡蘿卜。甚至有老人說(shuō)自己每天吃一塊肥肉、喝二兩白酒呢。所以沒(méi)有絕對(duì)的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)，只有最適合自己身體狀況的吃法方法。

今天爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師，就給大家推薦一些適合夏季養(yǎng)生吃的食物：季養(yǎng)生多吃三種菜、三種奶，少吃三種肉，跟著長(zhǎng)壽老人學(xué)吃飯。

1、夏季養(yǎng)生多吃三種菜：

夏季養(yǎng)生吃西紅柿：

生吃番茄能獲得其中維生素C、鉀和膳食纖維，但是不能充分吸收其中的番茄紅素和胡蘿卜素。熟吃番茄時(shí)，其中維生素C損失也很小，正常烹飪時(shí)不超過(guò)10%，但是熟吃時(shí)，番茄紅素和胡蘿卜素的吸收率將大大提升，只需要極少量的油脂即可充分吸收番茄紅素。

夏季養(yǎng)生吃黃瓜：

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，所以糖友用黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖不會(huì)升高甚至還會(huì)降低。

夏季養(yǎng)生吃茄子：

夏季氣溫炎熱，隨著汗液的流失經(jīng)常感覺(jué)到容易疲倦、肌肉無(wú)力、心跳加速，這就是缺鉀的表現(xiàn)。茄子中還有很豐富的鉀元素，每100克茄子里，含有鉀元素152毫克。

茄子皮里花青素的含量也很豐富，可以說(shuō)茄子從里到外全身都是好東西。連大家最不在意的茄子蒂，也是好東西，用茄子蒂來(lái)煮水喝，能治療不少身上的小毛病。

2、夏季養(yǎng)生多喝三種奶：

夏季養(yǎng)生喝牛奶：

中國(guó)居民膳食指南建議每天可吃各種各樣的奶制品，相當(dāng)于每天液態(tài)奶300g，所以我們每日至少可飲用一袋牛奶。最好選擇鮮牛奶或純牛奶，又被稱為巴氏殺菌乳。純牛奶是我們常見超市碼堆的能保存幾個(gè)月的牛奶，它采用的是超高溫瞬時(shí)滅菌。

這兩種牛奶能較好的保留牛奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故推薦首選這兩種牛奶，方便購(gòu)買時(shí)可選擇鮮牛奶，不方便購(gòu)買時(shí)則選擇純牛奶。

夏季養(yǎng)生喝豆奶：

豆奶其實(shí)和豆?jié){類似，都是大豆的深加工產(chǎn)品，只是加工工藝略有不同而已。豆?jié){和豆奶中含有大量的維生素及硒元素，這些物質(zhì)都具有很好的抗氧化效果，同時(shí)豆?jié){中的大豆異黃酮能幫忙調(diào)節(jié)雌激素。

豆?jié){中還含有大量的大豆蛋白質(zhì)及大豆卵磷脂，這兩種物質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的血液清澈，保持血管彈性，使身體保持良好的代謝狀態(tài)。

夏季養(yǎng)生喝酸奶：

酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵的過(guò)程中，乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必需的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。發(fā)酵酸奶所需要的菌種中，保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌這兩種是必備的，只要看到這兩種菌就夠了。

3、夏季養(yǎng)生少吃三種肉：

夏季養(yǎng)生少吃肥肉：

肥肉當(dāng)中含有大量的脂肪，一旦食用過(guò)多，且長(zhǎng)時(shí)間食用，血液中的膽固醇含量就會(huì)越來(lái)越高，長(zhǎng)久下來(lái)，就會(huì)增加高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、心肌缺血等疾病發(fā)生的危險(xiǎn)，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)心肌梗死的可能。

夏季養(yǎng)生少吃烤肉：

大量食用燒烤食品會(huì)給身體帶來(lái)健康隱患，明火高溫烤制肉類等富含蛋白質(zhì)的食物，很容易產(chǎn)生苯并芘、雜環(huán)胺等“致癌物質(zhì)”。另外吃烤肉時(shí)如果沒(méi)有將肉完全烤熟，也會(huì)生病。因?yàn)樵健吧钡娜忸惍?dāng)中微生物、寄生蟲、病毒的含量也就越高。

夏季養(yǎng)生少吃腌肉：

肉類在腌制過(guò)程中會(huì)放入大量的食鹽，是典型的高鹽食品，而營(yíng)養(yǎng)師并不提倡經(jīng)常吃高鹽食品。高血壓是食鹽攝入過(guò)多造成的最直接的風(fēng)險(xiǎn)，鈉離子攝入過(guò)多，導(dǎo)致體液中的鈉鉀比例失衡，水分往血管中滲透，經(jīng)過(guò)一系列身體變化最終導(dǎo)致血壓升高。