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記得以前小時(shí)候，房前屋后都有艾草
媽媽會(huì)說這些都是寶貝 那時(shí)候小不懂 現(xiàn)在長大了，就真的知道了 不過相信很多人對艾草都只是一知半解 那今天小編就好好給大家說說吧
每至清明端午之際，人們總是將艾草置于家中以“避邪“，干枯后用于煮水熏蒸小兒止癢去痱子，產(chǎn)婦多用艾草煮水洗澡或熏蒸，發(fā)汗排惡露，而艾草的藥用和美食價(jià)值也是很高的，用于制作糕點(diǎn)等食物也是為了養(yǎng)生長壽。
藥用價(jià)值 艾草全草可入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，艾葉還具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮(zhèn)靜及抗過敏作用；護(hù)肝利膽作用等。
食用價(jià)值 艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力。 而艾草獨(dú)有的特殊香味具有驅(qū)蚊蟲的功效，所以，古人常在門前掛艾草，一來用于避邪，二來用于趕走蚊蟲。
除了將艾草做成食物， 還有一個(gè)最簡單卻最是能發(fā)揮艾草作用的辦法， 那就是拿艾草煮水！ 會(huì)有什么神奇的作用呢？煮出來的水能做些什么？ 下面為你揭曉~
煮水洗頭
有去油、止癢、去屑和防脫發(fā)等功效； 
用干枯的蘄艾煮的艾草水
做法： 1.用蘄艾草煮一碗艾草水，越濃越好；
2.用艾草水把整個(gè)頭皮潤濕，然后用毛巾把頭發(fā)包裹起來，這樣讓艾草水在頭皮上保留10分鐘； 3.用洗發(fā)水或者溫水沖洗干凈； 4.“十指為梳”用手指反復(fù)梳頭100下。
初期每周用艾草水洗頭3次左右；等到頭不油、頭不癢、屑不見時(shí)，每周可以洗1-2次，這樣對整個(gè)頭皮及頭發(fā)的保養(yǎng)非常好，從理論上還可以去頭風(fēng)（頭痛）??！ 用艾草洗發(fā)1次，基本頭皮不癢了；堅(jiān)持洗3次基本頭皮屑不見了；堅(jiān)持3個(gè)月，好像絨發(fā)越來越多，以前經(jīng)常的頭痛也好了不少！
小兒煮水洗澡，止癢去痱子
夏天來了，寶寶長痱子很正常，但是新手媽媽會(huì)除了捉急有沒有更好的辦法，如果你給寶寶用了花露水、痱子粉還是不見好，這時(shí)你不妨煮盆艾草水給寶寶洗洗，應(yīng)該2次就會(huì)有非常好的效果！
做法：
1.用30克艾草加水放進(jìn)鍋里煮15分鐘，越濃越好； 2.等艾草水放溫后，直接用毛巾沾艾草水給寶寶擦拭痱子多的地方； 3.然后把艾草水倒進(jìn)盆子里，調(diào)好水溫，給寶寶洗澡； 4.記?。航o寶寶用艾草水洗后，就不要再用什么沐浴露或者清水沖洗了！
可以隔三差五的給寶寶煮艾草水洗，不僅止癢去痱子，連蚊蟲叮咬的地方也好了，皮膚滑滑的！ 如果寶寶，脖子下面，腋下，私處的痱子化膿了，也不要怕，可以洗干凈后，用芝麻油調(diào)艾草灰給寶寶涂抹，就能殺菌消膿了。
實(shí)際上在夏天，男女老少都可以用艾草煮水洗澡的，去汗味也不錯(cuò)，吃喝妹就好喜歡艾草煮水洗澡后那股淡淡的香味，特別是產(chǎn)婦，用艾草煮水洗澡除了去惡露不盡，還可以行氣活血，不過若是夏天生產(chǎn)，產(chǎn)婦洗澡水溫不要太熱，大汗不好。
艾草水泡腳，補(bǔ)腎祛寒有奇效
取艾葉50~100克，放在鐵盆里加清水煮開，再倒入木盆中，泡腳最好是用木盆，不用鐵盆或鋁盆，因?yàn)榻饘僖桌?，不利于溫補(bǔ)。待水溫降至40℃左右后，就可以開始泡腳了，水量至少要能浸沒整個(gè)腳背，可以至腳踝以上、膝蓋以下，泡腳時(shí)間以半小時(shí)左右為宜，其間，若水冷了可適當(dāng)加些熱水，泡至微微出汗是最好的，再適當(dāng)補(bǔ)充點(diǎn)水分即可。
泡腳的時(shí)辰，也有講究：比如，想溫補(bǔ)腎陽，可以選擇在晚間21點(diǎn)左右，因?yàn)榇藭r(shí)腎經(jīng)氣血比較衰弱，在此時(shí)泡腳，身體熱量增加后，體內(nèi)血管會(huì)擴(kuò)張，有利于活血，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)和新陳代謝。白天緊張了一天的神經(jīng)，以及勞累了一天的腎臟，都可以在這個(gè)時(shí)候得到徹底放松和充分調(diào)節(jié)。泡完后，還可適當(dāng)?shù)刈鰩追昼娮愕装茨?，使臟腑器官得到進(jìn)一步的撫慰。
古人還講究花草搭配，他們會(huì)根據(jù)身體的具體情況，在艾葉水中加入其他花草兒，起到治療的作用。例如：有風(fēng)寒感冒、關(guān)節(jié)疼痛、支氣管炎，可加生姜；有靜脈曲張、末梢神經(jīng)炎、手足麻木瘀血，可加紅花；有眼紅、牙痛、氣躁心煩、上火下寒、腳腿腫脹，可加精鹽；有腳汗、腳臭、腳氣、濕疹，可加花椒。等等。
艾草還可以煮茶喝，祛除體內(nèi)寒濕效果是不錯(cuò)的，特別是在空調(diào)房里的白領(lǐng)麗人，覺得姜棗茶麻煩，那就喝艾草茶吧。
孕婦在濕熱的夏天是很難過的，喝杯艾草茶還有很好的安胎的作用。
主材料：艾葉生姜煨雞蛋 ：艾葉15克，生姜25克，雞蛋2個(gè)。 方法：將上3味加水適量同煮。待雞蛋熟后，剝?nèi)サ皻?fù)入原汁中煨片刻。飲湯食蛋，每日2次。 功效：具有溫經(jīng)，止血，安胎，散寒作用。
主材料：艾葉，紅糖及雞蛋 做法：艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘，然后瀝出艾葉，打入1-2個(gè)雞蛋，蛋熟后放入紅糖，吃蛋喝湯！ 功效：對宮寒不調(diào)或?qū)m冷不孕癥，艾葉有暖宮止血安胎的作用，幫助養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)卵子，如果早上想多睡一會(huì)，那么可以晚上煮好艾葉水，瀝出艾葉，早上只需加熱打蛋放紅糖即可！只需要5分鐘哦！天熱時(shí)，煮好的水別忘記放入冰箱?。?/span>
主材料：鮮艾梗150克；（曬干的艾?？梢詼p半）老母雞1只；（大約1500克左右） 精鹽適量； 生姜10克； 清水適量； 做法 ：將老母雞放血宰殺，拔毛、去內(nèi)臟，然后洗凈、切成大塊。把生姜洗凈（不要去皮），再拍扁。瓦鍋洗凈，放進(jìn)老母雞、艾梗、生姜；加入清水。先用猛火燒開，煮約5分鐘后，轉(zhuǎn)換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時(shí)即可。調(diào)入適量的精鹽即可飲用。 特點(diǎn)： 清香四溢，味苦辛，對身體保健特別有益處。 【小貼士】因老母雞去風(fēng)效果好，故煲艾草湯一般選用它。若用新鮮艾梗煲湯，味道會(huì)更香。吃雞肉時(shí)，若味太淡，可以點(diǎn)蘸醬油。湯中也可以加一點(diǎn)味精或雞精，以增加鮮味感。你是不是財(cái)運(yùn)不好，事業(yè)堪憂，感情不順，身體不易。
材料：艾草5棵，建議只要比較嫩的部分，雞蛋兩顆，鹽少許 做法：摘新鮮艾草，切碎；打入兩個(gè)雞蛋，拌均勻；平底鍋煎；卷成蛋卷，切斷裝飾。
材料：艾葉15克，生姜25克，雞蛋2個(gè)。 做法：將材料加水適量同煮，待雞蛋熟后，剝?nèi)サ皻?fù)入原汁中煨片刻，飲湯食蛋，每日2次。具有溫經(jīng)，止血，安胎，散寒作用。
材料：艾葉6克，雞蛋1個(gè)，薏仁50克，花椒、鹽適量。 做法：將薏仁加水煮粥，備用。將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟，取湯放入薏仁粥內(nèi)；雞蛋去殼，蘸花椒、細(xì)鹽，與粥同食，每日2次。
做法：把豬肉或雞肉以及艾草分別剁碎后加入鹽、味精、生粉攪拌成餡，包成餃子 即可。
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