三水區(qū)人民醫(yī)院中醫(yī)科 趙敏副主任中醫(yī)師

夏日，孕媽媽該吃什么補身體呢？本周，趙醫(yī)生將特意為孕媽媽們推薦一道不但具有食療效果，而且口感不錯的湯品——黃芪鱸魚湯。

材 料：

鱸魚1條、黃芪15克、杜仲10克、老姜2片、紫蘇葉適量，調(diào)味料適量。

做 法：

1、先將所有材料洗浄，準(zhǔn)備一塊老姜切兩片，紫蘇葉少量備用；

2、熱油鍋，先爆香姜片，再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色；

3、在鍋中注入八分滿的水，待水滾后放入所有材料，以大火煮約20分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮1小時調(diào)味即完成。

功 效： 

   可以治水腫、胎動不安，又能補氣、補血。本湯含有DHA（飽和脂肪酸二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸乙酯）能夠幫助胎兒腦部發(fā)育。

適用人群：

適宜于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡人群，孕婦也適用。

黃芪，味甘，性微溫，歸肝、脾、肺、腎經(jīng)。有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫的功效。

杜仲，味甘，性溫。歸肝、腎、胃經(jīng)。其功效為補益肝腎、強筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎。治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力，肝氣虛引起的胞胎不固等癥。

鱸魚，味甘淡，健脾益胃、安胎益氣、補腦健腦。對貧血、頭暈、水腫患者尤宜。（皮膚病患者慎用）。

蘇葉，散表寒、行氣寬中、抑菌、行氣安胎。適宜于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡人群。