方1:生豬血200克,鯽魚100克,粳米100克,食鹽適量。粳米用水淘洗干凈,鯽魚去鱗、腸雜及魚頭后切成小方塊;生豬血切成小方塊;將粳米、魚塊、豬血塊放入鍋內(nèi),加水適量,再加食鹽適量,充分?jǐn)嚢?,置于武火上燒沸后改為文火燉至米爛肉熟即可。早晚各1次。適用于放療期間便血者。 方2:干姜3克,高良姜5克,粳米100克,清水適量。先將干姜、高良姜用水洗凈;再將干姜、高良姜放入鍋內(nèi)加水適量煎煮取汁,去渣;將姜汁放入粳米內(nèi),加水共煮成粥即可。早晚各1次。適用于放療期間腹痛、腹瀉者。 方3:紅薯50克,小米60克。紅薯用水洗凈,去皮,切成小塊;小米用水溝洗干凈,同紅薯一同放入鍋內(nèi),加水適量,先用武火燒沸后改為文火煮至米爛成粥。早晚各1次。適用于放療期間便秘者。 方4:芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少許。芝麻用水淘洗干凈,除去泥沙;將鍋燒熱,放入芝麻,用中火炒熟取出,再將芝麻研成粉狀;粳米用水洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量,再用武火燒沸后改為文火煮至米八成熟時(shí)放入芝麻粉、蜂蜜、拌勻,繼續(xù)煮至米爛成粥群成。早晚各1次。適用于放療期間便秘者。 方5:脫殼養(yǎng)麥粒250克,龍眼千75克,冷水2000毫升。蕎麥粒用水淘洗干凈,放入鍋內(nèi);加水先用武火煮沸后,改為文火煮2(分鐘;再放入龍眼干后再煮沸5分鐘,蓋上鍋蓋再燜10分鐘即可。早晚各1次。適用于放療期間腹痛者。 方6:苦棟根白皮15克,粳米100克。先用水洗凈苦棟根皮;再用文火煎煮苦棟根皮,取汁去渣,用苦棟根皮汁與粳米同煮;用武火煮沸后改為文火煮至米爛成粥即可。早晚各1次。適用于放療期間腹脹、腹痛者。 方7:鯉魚1條(約500克),赤小豆100克,冬瓜200克。先將鯉魚去鱗、鰓、內(nèi)臟等雜腸后用水洗凈;再將鯉魚同赤小豆一起煮至半熟時(shí)加入冬瓜,再繼續(xù)煮至魚肉爛湯白,熟后用紗布過濾去渣即可。每日2次,每次250毫升,2周為1個(gè)療程。適用于放療期間營(yíng)養(yǎng)不良和水腫者。 方8:萵苣25克,核桃仁30克,雞脯肉50克,高湯750毫升,蛋清1個(gè),水淀粉10克,醬油、味精、鹽各少許。萵苣洗凈切片;雞脯肉洗凈切片放入碗中,加蛋清、淀粉、鹽攪勻;鍋置于火上,加水煮沸,放入雞片,沸后撈出;萵苣片和核桃仁用開水氽過后,撈出;將上料全部放入碗內(nèi);將高湯燒沸后澆入碗內(nèi)即成。早晚各1次,飲湯食料。適用于放療期間營(yíng)養(yǎng)不良者。 ![]()
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