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Hello大家好，我是Amanda，今天的文章是由作者「伊斯特艾格」寫的。放下快樂肥宅水的減肥小伙伴，這個(gè)夏天，自己做點(diǎn)清涼低卡小飲料吧~ 說實(shí)話，我喝得最多的飲料是白水，頂多在水罐里加一片檸檬，夏天會多一個(gè)選項(xiàng)是冰鎮(zhèn)大麥茶，不過偶爾還是會嘴饞，想喝些其它的。 但是我這兒廚房沒空調(diào)，夏日炎炎，恕我實(shí)在沒辦法離開充滿冷氣的天堂，跑去熔爐般的廚房干太多事，所以就算是無需開火的飲料，也必須講究一個(gè)快、準(zhǔn)、狠，在廚房能少待一秒是一秒。 碳酸水/蘇打水 跟雪碧可樂一樣，是有「汽」的水?！钙苟际嵌趸?，倒進(jìn)嘴巴流進(jìn)喉嚨會有辛辣的爽快感，打一個(gè)嗝能帶走不少熱量，夏季首選。 *有些「蘇打水」指的是添加了碳酸氫鈉（也就是小蘇打）的水，本身沒有汽，會標(biāo)明是「無汽蘇打水」，購買時(shí)注意別買錯(cuò)。 本身沒有味道需要兌一些東西，然而因?yàn)閿嚢钑罅繋ё邭馀?，所以一般會拿來調(diào)配不大需要攪拌的飲料，并且現(xiàn)調(diào)現(xiàn)喝，保存期就短短的幾十分鐘。
圖里是凍蔓越莓、藍(lán)莓、草莓和覆盆子。 顏值高也最簡單的，莫過于水果冰蘇打水——只需要一些凍雜莓（某寶搜冷凍雜果/混合莓果）充當(dāng)冰塊的角色就行。莓系水果含水量都不低，冷凍后泡在水里會把部分帶著天然色素的汁液“吐”出來，會讓蘇打水里有迷人的微酸口味和好看的粉紅色。
我這兒是個(gè)小城市，不好買冷凍產(chǎn)品，買盒藍(lán)莓和幾粒提子（葡萄也行）凍上，提子用前泡十秒清水，去掉皮用牙簽扎幾個(gè)小洞方便出味，藍(lán)莓直接用。
*需要甜口的可以用那種小粒的咖啡用糖漿，白糖難溶，糖漿不太需要攪拌就能很好地融入蘇打水里。
常去日系燒鳥屋的小伙伴應(yīng)該都喝過嗨棒，其實(shí)就是威士忌+蘇打水，按你喜歡的濃度兌上就好。 雪碧/七喜 蘇打水本身沒什么味道，某些情況下，作為調(diào)好味的現(xiàn)成飲料，雪碧會更加好用。 市售的果茶or果汁飲料，大部分都可以和雪碧以1:1的比例混合，味道自然會煥然一新，碳酸也會帶來新的口感。擔(dān)心熱量高？零卡雪碧了解一下~
比如大火的維他檸檬茶+雪碧，還有這段時(shí)間很火的養(yǎng)樂多+雪碧據(jù)說也還行，我沒試過，交給大家了
牛 奶 富含蛋白質(zhì)，不好的是會與酸性物質(zhì)反應(yīng)變性，雖然不會影響營養(yǎng)吸收，但是口感會變得特別差，所以不會和酸性較強(qiáng)的水果搭配。一般會做成奶茶，或者以香甜、口感濃厚的水果（香蕉、榴蓮、牛油果）為主，做成奶昔。
芒果和牛奶也是經(jīng)典搭配之一。
我更喜歡用一部分芒果和牛奶，放一茶匙糖，攪拌機(jī)打成奶昔，再把另一半芒果切塊，甚至有時(shí)候會撒一小把早餐用的玉米片，口感反差很大但又很搭，特別美好。
*一個(gè)小貼士：覺得做奶茶時(shí)用奶嫌不夠香滑，奶油又太膩的話，可以試試淡奶。淡奶和淡奶油不一樣，可以理解為濃縮牛奶，或者沒有甜味的煉奶。 水 本身沒味道，也沒有蘇打水的辛辣口感，更偏向于清冽型的飲料，最常見的做法就是泡水，比如一罐水放一片檸檬or青檸，不會酸，也能有舒服的柑橘香。很多餐廳提供的水就是這種。
柑橘類另一個(gè)快手的做法是把果汁榨出來，之后以1:1的比例放入白糖或者蜂蜜，加水調(diào)節(jié)濃度。然而柑橘特有的香氣主要存在于果皮上，這樣做酸甜味有，可惜香味不足。 所以就有糖漬檸檬片，先切片，在消過毒的帶蓋容器里碼好，擺一層淋一層蜂蜜，放在冰箱里至少半個(gè)月，香味酸味甜味自然水乳交融。
檸檬/青檸太常見，推薦一個(gè)可能沒那么多人見過的——黃瓜，一罐水里放一截黃瓜也能有很美妙的清香，也能和檸檬/青檸搭配使用。 *有味道的水比起白水更好喝，也不像各種飲料那么多添加糖，適合需要注意補(bǔ)水的夏天， 某些香味充足，但是酸味明顯的水果，適合加糖調(diào)成有強(qiáng)烈酸甜口味的果汁之后用水稀釋，比如百香果：
對半切開，挖出果肉（百香果籽也能食用，不愛吃的過濾掉就好）和白糖拌勻，1個(gè)百香果可能需要1.5-2茶匙的白糖，之后兌水，到自己喜歡的濃度。
自己隨便兌些飲料的有趣之處就是幾乎沒有限制，就像小時(shí)候畫畫一樣，發(fā)揮想象力，可以用任意市售飲料互相兌；可以放你能買到的任何水果作為點(diǎn)綴，只需要幾秒鐘就是一杯屬于自己的飲料。 下班回家之后，需要這些快準(zhǔn)狠的飲料來給自己一些小新意，然后來碟小菜刷劇看球，很能治愈累了一天的自己。 作者：伊斯特艾格 校編：護(hù)士 |
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