韭菜性溫，可祛寒散淤、滋陰壯陽(yáng)，所含的大量維生素和礦物質(zhì)，可以輔助治療夜盲癥、干眼病、皮膚粗糙以及便秘等癥，也具有預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)、減少腸道對(duì)油脂性物質(zhì)的吸收和減肥的功效。

中醫(yī)認(rèn)為韭菜“葉熱根溫，生則辛而行血，熟則甘而補(bǔ)中”，能入肝、腎經(jīng)，具有溫中行氣、健胃提神、散瘀解毒、固之精止之遺等功效，是一味溫補(bǔ)腎陽(yáng)的良藥。

韭菜含有較多的粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。所含的硫化物、皂苷類、黃酮類、維生素C等物質(zhì)具有固精、補(bǔ)腎、益肝、助陽(yáng)、暖腰膝等功效。有研究者認(rèn)為，韭菜中含有豐富的維生素C及鐵、錳、鋅，有增加男子精子數(shù)和增強(qiáng)精子活力的作用，還能刺激性腺分泌激素。

今天給大家介紹一個(gè)韭菜的最強(qiáng)補(bǔ)腎吃法：韭菜炒魷魚

1.把魷魚，韭菜切好，大蒜末熗鍋。

2.放入魷魚，點(diǎn)入料酒，炒8分熟。

3.放入韭菜炒的韭菜變軟，放味精，鹽就可以了。

溫馨提示：鮮魷魚買回后，先去除內(nèi)臟洗干凈，然后把外面的皮和內(nèi)側(cè)的筋膜撕掉不要，這樣吃起來(lái)口感好。