我身邊就有典型的例子，男主人患了肺癌，女主人不給他吃肉，雞蛋，魚(yú)等等一些她所謂的發(fā)物，導(dǎo)致患者體重急劇下降，病情惡化，他逢人就說(shuō)他家人虐待他，他的家人還振振有詞的所謂的為他好……

我只能說(shuō)無(wú)知太可怕了，所謂的“發(fā)物”，我們可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”某些疾病的食物。

“發(fā)物”有哪些呢？大致包括帶魚(yú)、鯉魚(yú)、螃蟹、蝦，羊肉、狗肉、驢肉、老母雞肉，當(dāng)然也包括雞蛋，以及韭菜、芹菜、香菜和茴香等。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)中并不存在“發(fā)物”一說(shuō)。在癌癥患者的飲食中，正需要牛羊肉、禽類、魚(yú)類蛋類來(lái)保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。

有很多癌癥患者由于不敢吃這類食物，導(dǎo)致蛋白質(zhì)大量損耗、血漿蛋白嚴(yán)重下降，而出現(xiàn)感染案例。

這不讓吃那不讓吃，我看不是要餓死癌細(xì)胞，這是要餓死人……

雞蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一種完全蛋白質(zhì)，雞蛋的蛋白質(zhì)含量約為13.3%。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為人體吸收，利用率高達(dá)95%以上。是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白之一，不但可以吃而且可以每天吃。（如果血脂高雞蛋黃不吃，雖然飲食中的膽固醇對(duì)正常人影響不大，但對(duì)于本身血脂很高的人還得控制）

雞蛋還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素A、維生素B1.B2。多集中在蛋黃中,還含有其他多種人體必需的維生素和微量元素，是良好的補(bǔ)品。其所含脂肪，呈乳化狀態(tài)存在于蛋黃中，極易被消化、吸收；其所含的卵磷脂、卵黃素等，對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)及生長(zhǎng)發(fā)育有很大補(bǔ)益;

我們要滿足維持病人的生存的需要，延長(zhǎng)存活期，還得提高他對(duì)放化療的耐受能力，提高其生存質(zhì)量，減少不良感受， 不要因?yàn)樽约旱臒o(wú)知而導(dǎo)致病人的身體和心靈上的傷害，發(fā)物的謠言早就辟過(guò)謠，給他真正需要的關(guān)愛(ài)才對(duì)。

作者：邢麗霞

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

執(zhí)業(yè)中藥師

衡膳學(xué)院一級(jí)講師