在《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“蜂蜜味甘、平，主心腹邪氣、諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中、止痛解毒，除眾病和百藥，久服強志輕身、不饑不老”。醫(yī)圣張仲景也在他的方書中多處記載蜂蜜，如治療大便不通的蜜煎導，將蜂蜜煮熱，稍冷后捻成二寸長錐狀，納入肛門，可緩解便秘癥狀。蜂蜜又被稱為“腸道的清道夫”，中醫(yī)言“六腑以通為用”，意思是胃腸道系統(tǒng)要通暢為好，經(jīng)常便秘則顯然胃腸沒有“通暢”，而蜂蜜通便，間接起到通暢六腑的作用。

蜂蜜還可以護膚美容，常用蜂蜜涂抹肌膚，能夠濡養(yǎng)毛孔、潤澤肌膚，使肌膚細膩光滑，增強皮膚功能，舒展面部皺紋，防止皺紋產(chǎn)生或增多，改善膚色。所以蜂蜜也被稱為護膚美容的佳品。除此之外，蜂蜜也能促進生發(fā)烏發(fā)、輔助治療一些常見的皮膚疾患。

蜂蜜功用大致相同，但不同花類又稍有差別，如桂花蜜清熱解毒效好，棗花蜜養(yǎng)血安神效好，梨花蜜潤肺清熱效好，槐花蜜養(yǎng)心安神效好，龍眼蜜有強烈的龍眼肉味，有補血益智作用，半楓荷蜜祛風除濕效好，黨參蜜健脾益氣效好，油菜蜜清熱潤燥消腫效好，蕎麥蜜降氣寬腸效好，銀杏蜜可抗凝血、防止血栓形成，山楂蜜治食積效果好……。蜂蜜雖好，但并非人人皆宜，如泄瀉、腹脹而舌苔厚者不可服，患膽囊炎病人不可服用，因為蜂蜜易生濕蘊痰，會加重痞滿、消化不良癥狀；由于蜂蜜比較滋潤，不可一次大劑量服用，否則容易造成腹瀉癥狀；蜂蜜不宜與茶水同服，否則易生成沉淀物，對人體健康不利。

以蜂蜜為佐料，可以制作很多美味食品，如蜜餅、蜜梨、蜜姜、蜜瓜、蜜漬山果等。下面介紹兩個與皮膚美容相關(guān)的調(diào)補方：

美容方

材料：

蜂蜜20g、蛋黃1個。

做法：

將蜂蜜、蛋黃混合調(diào)勻，涂抹在臉上，10-15分鐘后用溫水洗去，每日1次。適用于干性皮膚之人，有保濕、潤滑的作用。

土豆汁蜜

材料：

土豆、蜂蜜各適量。

做法：

將土豆洗凈，去皮，切碎，搗爛如泥，用紗布絞汁，加入蜂蜜攪勻即成。涂于患處，每日涂數(shù)次。適用于輕度燒傷、皮膚干燥等，具有清熱潤膚的功效。