蜂蜜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，功效也不容小覷，因此一直受到很多人的喜愛(ài)，但它對(duì)人體具體有哪些益處？還有哪些食用禁忌？一起來(lái)了解下。

1、消炎抗菌、促進(jìn)組織細(xì)胞再生

蜂蜜富含糖分，同時(shí)天然蜂蜜也是酸性的，其酸度對(duì)諸如鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等細(xì)菌有較強(qiáng)的抑制作用，可殺菌消炎，促進(jìn)組織再生；此外，在處理傷口時(shí)將蜂蜜涂抹于患處，可減少滲出，防止感染，所以當(dāng)身邊沒(méi)有消炎藥時(shí)，不妨用蜂蜜試試。

2、調(diào)理胃腸功能、促進(jìn)消化

蜂蜜含有的葡萄糖和果糖易于被人體吸收，不會(huì)對(duì)胃腸造成負(fù)擔(dān)，還能維持胃酸的正常分泌，恢復(fù)腸胃功能?；嘉甘改c潰瘍的人服用蜂蜜，也有很不錯(cuò)的效果。此外，蜂蜜含有的多種酶類(lèi)，堪稱(chēng)食物催化劑，能促進(jìn)食物消化。

3、提高免疫力

蜂蜜中含有多種酶和礦物質(zhì)，兩種物質(zhì)相互作用，可提高機(jī)體對(duì)病菌的抵抗能力，特別是體質(zhì)較弱的人，經(jīng)常飲用蜂蜜水好處頗多?？稍跍亻_(kāi)水中加入蜂蜜和檸檬飲用，對(duì)緩解感冒、咽喉炎都有效果。

4、增強(qiáng)記憶力

由于蜂蜜富含多種維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且不含脂肪，因此經(jīng)常服用可保持體力充沛，提高記憶力。

5、蜂蜜可以潤(rùn)腸通便，調(diào)理便秘

尤其對(duì)于功能性便秘人群，大便干結(jié)，排出困難，蜂蜜則是一種比較好的潤(rùn)滑劑，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，縮短排便時(shí)間。

6、益壽延年

蜂蜜含大腦神經(jīng)元所需要的大部分能量，所含果糖和葡萄糖易于被人體吸收利用，可改善血液運(yùn)行狀況，緩解疲勞；還可促進(jìn)人體器官的新陳代謝，延緩身體衰老。

7.美容養(yǎng)顏

愛(ài)美的女性可以用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，可達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果；此外，因蜂蜜含有酵素、多種維生素、礦物質(zhì)和水分，是絕佳的抗氧化物和抗菌劑，因此很多護(hù)膚品都將蜂蜜作為添加成分，如唇膏、面膜等。

8、安神助眠

蜂蜜含有葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等微量元素，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。當(dāng)緊張、易怒時(shí)飲用蜂蜜水，可緩解不良情緒。蜂蜜還有安神促眠的效果，睡前飲用一杯蜂蜜水，可舒緩情緒，提高睡眠質(zhì)量。

蜂蜜雖好，有三類(lèi)人不宜食用：

1.糖尿病患者

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，兩者均是單糖，且進(jìn)入腸道后不通過(guò)消化即可直接被吸收，對(duì)血糖水平影響較大，因此糖尿病患者最好不要食用。

2.肝硬化患者

不建議喝蜂蜜乙肝患者是適宜喝蜂蜜的，因?yàn)榉涿壑械膯翁鞘遣恍枰闻K分解合成，能有效降低肝臟的負(fù)擔(dān)，不過(guò)肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。

3.一歲以?xún)?nèi)嬰幼兒

蜜蜂在采集花粉過(guò)程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱，而蜂蜜在運(yùn)輸過(guò)程中也有被污染的風(fēng)險(xiǎn)，嬰幼兒胃腸功能較弱，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，引發(fā)中毒，所以不滿(mǎn)一歲的嬰幼兒不適合食用蜂蜜。