1、咸蛋黃

炒飯不單單能加雞蛋，也可以嘗試加入松軟的咸蛋黃。有了咸蛋黃的加入，寡然無味的白米飯瞬間變得高大上！咸而不齁、油而不膩，提高鮮度的同時增強了入口的層次感，搭配一點香油和蔥花爆香，出鍋后粒粒金黃，好看還好吃！

雙蛋炒飯

準(zhǔn)備材料：米飯、青豆、胡蘿卜、咸蛋黃、雞蛋、鹽、生抽、白糖。

1、煮鍋燒熱水將青豆、胡蘿卜焯水瀝干備用，雞蛋打散備用。

2、油鍋燒熱，加入雞蛋迅速翻炒，加適量的鹽。

3、咸蛋黃兩個在碗中用勺子壓碎。

4、將青豆胡蘿卜再次下鍋煸炒。

5、放入米飯煸炒至水分蒸發(fā)一部分，下咸蛋黃。

6、繼續(xù)煸炒至均勻，加入鹽，生抽，少許白糖，出鍋。

2、拌飯醬

咸香入味的拌飯醬，除了日常食用，用來炒飯更是一絕！一點剩飯、一勺拌飯醬簡單炒制，拌飯醬獨有的肉汁浸入飯中，同時激發(fā)出菌類的鮮味，霎那間鮮香四溢，光聞味口水就止不住往外冒！

拌飯醬炒飯

準(zhǔn)備材料：米飯、拌飯醬、胡蘿卜、蒜薹、鹽。

1、雞蛋打入碗中攪勻，鍋熱放油倒入蛋液炒熟備用。

2、胡蘿卜、蒜薹切丁。

3、鍋燒熱放入少許油，加入米飯，四大勺牛肉醬進行翻炒。

4、加入切好的胡蘿卜丁、蒜薹丁和炒好的雞蛋一起翻炒三分鐘。

5、放入少許鹽調(diào)味。

6、出鍋裝碟。

3、酸菜

炒飯時加入酸菜，不但能夠增強米飯的鮮味，還能緩解肉類的油膩感，更加清爽！入口瞬間激發(fā)味蕾，咸香四溢，爽脆開胃！

準(zhǔn)備材料：米飯、牛肉、酸菜、雞蛋、尖椒、洋蔥、麻油、鹽。

1、將牛肉剁碎，尖椒、洋蔥切丁備用。

2、油鍋燒熱，打進雞蛋，加入米飯翻炒兩分鐘。

3、在鍋內(nèi)放入準(zhǔn)備好的酸菜、牛肉碎、尖椒和洋蔥丁。

4、大火快速翻炒三分鐘。

5、放入香油調(diào)香，放入少許鹽。

6、出鍋裝碟。

4、火腿腸

堪比肉類的逆天存在，開袋即食，相當(dāng)方便！半夜肚子餓，做一份火腿腸炒飯，切幾片火腿腸，同飯粒熱油爆炒，什么都不需要加，只需要一點鹽和醬油調(diào)味，那一瞬間仿佛擁有了整個世界~

火腿腸玉米炒飯

準(zhǔn)備食材：米飯、玉米粒、火腿腸、蔥花、鹽。

1、將火腿腸切丁備用

2、鍋內(nèi)加入三勺油燒熱，將切好的火腿腸和玉米粒翻炒一下

3、鍋中加入米飯合炒三至五分鐘。

4、放入蔥花調(diào)香，放入半勺鹽。

5、調(diào)味炒勻出鍋。