慢性胃炎主要是由急性胃炎遷延不愈，刺激性食物和藥物對(duì)胃黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，鼻腔、口腔、咽喉等部位的慢性感染病灶累及胃黏膜，以及免疫等因素所導(dǎo)致的疾病。慢性胃炎是一種常見多發(fā)病，其發(fā)病率位居各種胃病之首。

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養(yǎng)生專家推薦的五種養(yǎng)胃食療方法，喜歡吃哪個(gè)就做哪種。

?蓮籽粥

原料：蓮籽、糯米各50克，紅糖1大匙。

做法：將蓮籽用水泡脹，先用文火煮半個(gè)小時(shí)，備用。將洗凈的糯米放入鍋中，加水。用武火煮10分鐘，倒入蓮籽，加糖，再改用文火燉半個(gè)小時(shí)后即可飲用。當(dāng)早餐食用。

功效：適用于胃寒怕冷、遇冷則瀉的患者。

?豬肚煨胡椒

原料：豬肚1只，胡椒10克，精鹽適量。

做法：豬肚洗凈。將磨碎的胡椒粉碎放入豬肚中，用線扎緊豬肚口。先用文火煨燉，豬肚熟后，用精鹽調(diào)味后即可食用。每2～3天食用1次，飲湯食豬肚。

功效：溫胃散寒。

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?牛奶煮鶉蛋

原料：牛奶250克（或奶粉1大匙），鵪鶉蛋1個(gè)。

做法：將牛奶煮開后，打入鵪鶉蛋，煮成荷包蛋，即可食用。

功效：和胃補(bǔ)虛。適用于慢性胃炎的患者。

?茴香粥

原料：小茴香15克，粳米100克。

做法：先煎小茴香取汁，去渣。將粳米煮粥，或?qū)?克小茴香研成細(xì)末，調(diào)入粥中進(jìn)食。

功效：行氣止痛，健脾開胃。適用于胃寒嘔吐、食欲減退、慢性胃炎等病癥。

?山藥羊肉粥

原料：山藥250克，羊肉250克，粳米150克。

做法：將山藥洗凈，去皮，切成刀塊。羊肉洗凈，切塊。以上原料一起放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，用文火煮熟如泥。放入粳米，再煮至米熟成粥狀即可。早晚各服1碗。

功效：適用于慢性胃炎的患者。

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患有慢性胃病的人生活中要注意以下方面：

1.保持精神愉快。

勞逸失調(diào)、家庭失和、情緒緊張等因素都會(huì)導(dǎo)致大腦皮層和內(nèi)臟功能的失調(diào)，從而引發(fā)慢性胃炎。因此，應(yīng)保持心情開朗，尤其是在進(jìn)食時(shí)，不要生氣、發(fā)怒或抑郁。

2.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

幽門螺桿菌感染是引發(fā)胃炎、潰瘍和胃癌發(fā)病的元兇，它可通過(guò)餐具、牙具、接吻等相互傳染。所以在平時(shí)應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不用他人的餐具、牙具，以預(yù)防幽門螺桿菌感染，進(jìn)而還可以預(yù)防各種胃病的發(fā)生。

3.多參加運(yùn)動(dòng)。

運(yùn)動(dòng)可以有效幫助人體消除緊張和壓力。最好可以堅(jiān)持每天進(jìn)行有規(guī)律的戶外體育運(yùn)動(dòng)，可增強(qiáng)身體的免疫能力。

4.多吃可護(hù)胃的食物。

平時(shí)多吃些護(hù)胃的食物，如雜糧?？梢曰旌现?，如小米、玉米、小豆、標(biāo)準(zhǔn)粉、標(biāo)準(zhǔn)米等，這些粗雜糧比精米、精面所含有的營(yíng)養(yǎng)成分更加全面。粗雜糧所含有的食物纖維具有清理腸胃、通便排毒的作用。這些食物還具有保護(hù)胃黏膜的作用，日常食用可以很好地保護(hù)胃腸功能。

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5.細(xì)嚼慢咽。

細(xì)嚼慢咽能充分發(fā)揮牙齒的機(jī)械作用和唾液分解淀粉、滑潤(rùn)食團(tuán)的作用，進(jìn)而可以減輕胃部的負(fù)擔(dān)。