星級(jí)排毒榜：★★★★★

排毒功效：具有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)、利水化痰的功用。

明星簡(jiǎn)介：海帶是一種“海生蔬菜”，屬堿性食物，富含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。海帶中含有大量的碘，經(jīng)常食用海帶，對(duì)預(yù)防缺碘性甲狀腺腫大和維持甲狀腺正常生理功能大有益處。

中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒、味咸，具有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)、利水化痰等功用，適用于水腫、癌癥、尿道炎、膀胱炎、高血壓、痰熱咳嗽、頸淋巴結(jié)腫、單純性甲狀腺腫等病癥。

海帶可降低血液中的血脂含量，減少其在血管壁、心肌、肝臟、腸膜上的積蓄，并能使血液中的膽固醇含量顯著減少。因此，海帶對(duì)預(yù)防血管硬化、心臟病和肝硬化有一定功效。

海帶中還含有較多的藻多糖、昆布素等，這些物質(zhì)可以防止因血液黏稠度增大而引起的血壓上升、血管栓塞，還能抑制某些致癌物質(zhì)的誘變，故海帶又被譽(yù)為“長(zhǎng)壽食品”。在油膩的食物中摻入一些海帶一齊食用，可以減少脂肪在體內(nèi)的蓄積，防止身體發(fā)胖，保持健美。近期又發(fā)現(xiàn)，海帶提取物對(duì)肺癌細(xì)胞還有明顯的抵抗作用。

海帶中含砷量較高，故海帶要在水中浸泡24小時(shí)左右才可食用，以免砷中毒。

另外，海帶性寒，不宜多食，尤其脾胃虛寒者應(yīng)慎食。