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紅燒排骨味道醇香卻不肥膩，是無肉不歡者的最愛。用微波爐來做一下這道家常菜，做法也不麻煩，來嘗試一下吧。 材料：排骨400克、蔥2段、姜6片 調(diào)味料：醬油2湯匙、老抽1湯匙、料酒1/2湯匙、糖1／2湯匙、鹽1茶匙、八角2瓣、花椒1茶匙、桂皮2片、草果1個、味精1/2茶匙、淀粉少許 做法： 1、將淀粉加水調(diào)好，把排骨放入，浸泡20分鐘，去除血水。 2、排骨瀝干，加入醬油、老抽、糖、料酒、鹽和蔥姜，抓勻，腌制30分鐘。 3、取一微波容器（帶蓋），把排骨帶汁一起放入，加入八角、花椒、桂皮和草果，加少許水，水量和排骨持平即可。 4、蓋蓋，入微波爐高火10分鐘，將排骨翻動一下，繼續(xù)入爐，改中火20分鐘。 香氣四溢的紅燒排骨做好了！ |
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