三伏天已經(jīng)到來，大家飲食上就更要注意，少吃一些油膩的食品，多吃一些清熱解暑的食物，相信很多家庭里都會煮上綠豆湯，來作為消暑特飲。這天把煮好的綠豆湯冰鎮(zhèn)過后再喝，非常的冰爽解渴，深受大家的喜歡，不過很多人煮綠豆湯都是直接放一把綠豆在鍋中加水煮開就好了，其實這樣煮綠豆湯是不能將去暑氣的功效發(fā)揮最大的。

三伏天就要煮上一碗綠豆湯喝來消暑，不過大家知道嗎，光煮綠豆湯只能將我們體內的部分熱量去除，用來防止中暑的效果確實不錯，但是要做到真正的去除暑氣，還需在湯里加入這2樣，那么下面就把這煮綠豆湯的方法分享給大家。

三伏天就要煮“綠豆湯”，湯里加入這2樣，才能真正去暑氣

煮綠豆大家都會遇到一個難題，就是綠豆煮很久都煮不爛，這時我們可以提前將綠豆浸泡一晚上，這樣后面再煮綠豆的話就容易煮爛。

綠豆最好是用冷水下鍋，這樣可以縮短減少綠豆開花的時間，這時再加入“陳皮”，陳皮具有燥濕化痰、消滯健胃的作用，和綠豆搭配在一起，可以達到消除暑氣的功效。

陳皮的味道會有一點重，如果不是特別喜歡陳皮味道的朋友只要加入2-3片即可，我一般放的比例是一把綠豆、3克陳皮。將陳皮撕碎再放入鍋中，然后打開火用大火煮開，將水燒沸騰后就可以轉成小火，再煮20分鐘左右，中途加入一次冷水。

等到水再次沸騰后就可以關火了，這時我們可以用勺子挖一勺看看，綠豆已經(jīng)完全煮開花了，而且非常的黏稠。我們先別急著將綠豆盛出，讓它自然放涼會兒，這時可以往里再加入一樣東西調味，就是加入冰糖。冰糖具有養(yǎng)陰生津，潤肺止咳、降火等功效，所以我們加入冰糖也能幫助去除暑氣。

利用綠豆的余溫將冰糖融化，攪拌均勻就可以盛出食用了，如果一次性煮太多吃不完，就可以封上一層保鮮膜，冰入冰箱，口感會非常的冰霜，特別好喝哦！

三伏天就要多煮一點綠豆湯喝，清熱祛火，記住要在湯里加入陳皮和冰糖，才能真正的去暑氣，大家知道了嗎？