感謝邀答，糖尿病朋友們吃飯是件很糾結的事兒，而午餐是我們一天當中的正餐，吃的好不好，關乎到一整天的血糖控制。

首先，糖友的午餐要確定好主食量。主食指的是富含淀粉的谷薯類食物，如大米、玉米、紅薯、土豆、山藥、芋頭等。由于主食含有豐富的碳水化合物，對餐后血糖的影響很大，所以主食要定量吃。原則上，多動多吃，少動少吃，一般推薦每日吃200-300克（生重）主食，分配到中餐則不宜超過100克。

主食，應優(yōu)先選擇富含膳食纖維的，升糖速度較慢的，比如燕麥、黑米、糙米，與白米飯一起搭配來吃。也可將土豆、山藥、蓮藕這樣的淀粉類食物作為主食，吃的時候要扣除其他主食的熱量。

其次，午餐一定要搭配蔬菜。蔬菜中的膳食纖維能夠很好地包裹淀粉類食物，延緩消化吸收，從而延緩餐后血糖的高峰。一般的綠葉蔬菜，如空心菜、萵苣、上海青、生菜等，糖友都可以放心吃。再像胡蘿卜、豌豆、茄子等蔬菜，熱量偏高一點的，吃的時候也要計算好熱量。還有一些特殊的蔬菜，如雪里蕻、香椿，糖友們應該少吃。

此外，午餐最好有蛋白質(zhì)，瘦肉、魚蝦、雞蛋，豆類制品都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。吃肉優(yōu)先選擇禽類的肉，如雞鴨魚，少吃畜類的肉，如豬牛羊，少吃動物內(nèi)臟和動物的腦、舌等，膽固醇和嘌呤含量太高。

最后，午餐不用吃那么多，可以將午餐中的一部分食物拿出來，放在下午三四點的時候作為加餐來吃。這樣不僅能使午餐后的血糖更好看，還能避免下午的饑餓感和低血糖哦！