大米是咱們往常吃的主食,但是在爺爺奶奶那一輩米飯能夠說算是一種比較昂貴的糧食之一，一般的貧困人家是不能經(jīng)常吃的，而近幾十年經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展讓米飯成了咱們平常人的主食?？墒怯懈藗凁B(yǎng)生意識(shí)的提高，米飯也不再那么受歡迎，反而是雜糧粗糧的位置不斷提高。其實(shí)雜糧和米飯混合在一起才是雙贏的成果。

糯米中摻入紅棗，做成稀粥或米飯，能夠養(yǎng)血補(bǔ)虛。據(jù)研討，紅棗有防癌抗癌的效果。因大棗中維生素C含量很豐厚，維生素C在體內(nèi)是阻止癌細(xì)胞成長的第一道防地。

粳米中加入紅薯，做成米飯，是一種很好的攝生佳品。因紅薯養(yǎng)分豐厚，有“補(bǔ)虛乏、益力量、健脾胃、強(qiáng)腎虛之功”。紅薯中含有較多淀粉和纖維素，人食今后，能在腸內(nèi)很多吸收水分，添加糞便體積，不僅能防備便秘，削減腸癌發(fā)作，還有助于防治血液中膽固醇的形成，防備冠心病發(fā)作。

糯米中摻銀耳、紅棗熬成粥能美顏。銀耳含有豐厚的膠質(zhì)，對皮膚角質(zhì)層有杰出的滋補(bǔ)和推遲老化效果，常常服用能夠削減皺紋，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。

粳米中摻雜綠豆，做成綠豆米飯或綠豆粥，是夏天解暑清涼的佳品。因綠豆性涼味甘，具有清熱祛暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓等效果，能夠防備和治療中暑引起的發(fā)熱、口渴、煩躁、小便不爽。

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