腳氣病，說(shuō)起來(lái)讓人煩惱，尤其遇到了夏天，穿涼鞋都腳臭，不僅僅影響自己的健康和心情，還影響身邊的人，腳氣病有人說(shuō)了，與維生素的缺乏有關(guān)，是真的嗎？別說(shuō)，還真有，維生素B1與腳氣病有扯不開(kāi)的關(guān)系

維生素B1，我們又叫做抗神經(jīng)炎因子或者硫胺素，我們?nèi)梭w每天大概需要攝入2毫克左右才能滿足我們?nèi)粘５男枰S生素B1缺乏會(huì)引起一系列健康問(wèn)題，其中最嚴(yán)重的表現(xiàn)就是“腳氣病”，再次，我們需要注意的是引發(fā)腳氣的原因很多，因?yàn)榫S生素B1缺乏引起的腳氣病，比我們常見(jiàn)的腳氣和腳蘚要重的多，往往會(huì)出現(xiàn)其他一些表現(xiàn)，例如患者首先會(huì)出現(xiàn)體弱，容易疲勞，然后會(huì)出現(xiàn)頭痛，失眠，眩暈，食欲不振，消化不良等癥狀

因此我們?cè)谌粘５娘嬍持芯鸵⒁?，維生素B1的攝取，很多食物都可以為我們?nèi)梭w補(bǔ)充維生素B1，尤以谷類食物和胚芽類食物中含量最高，在動(dòng)物內(nèi)臟，如心，肝，腎，等中含量也很豐富，其他的也可以從瘦肉，雞蛋中獲取

說(shuō)起維生素B1，那有很多注意，很多不正確的加工食物的方法會(huì)使食物中的維生素B1被破壞，影響效果，因此，我們?cè)诩庸な澄飼r(shí)，要注意谷類食物盡量不要太細(xì)，其他情況好比在煮粥和蒸饅頭加堿面都會(huì)破壞食物中的硫胺素

有時(shí)候這些食物你也吃，但是可能你吃的太細(xì)了，這些維生素已經(jīng)被破壞，所以，食物不必太細(xì)，吃的雜些，粗些，對(duì)健康好處也很多