“很少有人明白，自己飲食習(xí)慣，對(duì)健康、品性、今生的前途以及永久的命運(yùn)，究竟有多大的關(guān)系？我們的食欲必須經(jīng)常受道德和理性的約束，身體應(yīng)當(dāng)服從理智，理智不應(yīng)服從身體” 

“為了使腸胃得到妥善的保護(hù)和使用，我們必須用正確的觀點(diǎn)和堅(jiān)強(qiáng)的意志，才使它們不致受損，因?yàn)槟愕南鞴僖呀?jīng)不健康了。我們應(yīng)當(dāng)研究，怎么科學(xué)地吃及辛勤地勞作，每天呼吸清新的空氣，感謝上帝賜給了這么多的智慧讓我們?nèi)ッ靼祝丫S持和保存健康身體的偉大義務(wù)和重任交托了我們。” 

總結(jié)：為此，我們要想妥善地保管和使用身體，必須遵守以下關(guān)于飲食主面的幾大原則。

一、選擇適當(dāng)?shù)氖澄?/span>

“主欲引領(lǐng)其子民歸到從簡(jiǎn)單的水果蔬菜及五谷為生的生活”。 應(yīng)當(dāng)用蔬菜、水果和五谷來(lái)組成我們的食物，連一兩的肉食，也不應(yīng)讓其進(jìn)入我們的胃中，我們現(xiàn)今要?dú)w回到上帝在創(chuàng)造古時(shí)的原始旨意中。 

五谷，水果，硬殼果（如花生核桃這類(lèi)）和蔬菜，這是造物主為人類(lèi)所造的食物，這些食物，若依照最自然最簡(jiǎn)單的方法調(diào)制，便是最有益，最養(yǎng)生的食物，足以增強(qiáng)人的體力，耐力及科學(xué)研究的智力，是其它復(fù)雜而含刺激性的食物所不能供給的。

二、好的烹調(diào)

“因缺乏烹調(diào)的知識(shí)和技巧，這會(huì)堅(jiān)定而確實(shí)地?cái)南鞴?，制造素質(zhì)很差的血液，結(jié)果使人?；技膊?，而且有時(shí)致死?！?nbsp;

這里須提醒我們注意的事項(xiàng)是：在做菜時(shí)，不要把油放到鍋中油開(kāi)后，再倒入菜去炒，這樣即成油炸食品，營(yíng)養(yǎng)基本上被破壞了，而且又形成致病的氧化物，所以如果你的脂肪提供是精加工桿物油（以菜籽油，香油，苯榨豆油，橄欖油）必須把它們放到熱鍋里炸開(kāi)，不要等到鍋里都冒煙，就起鍋，然后，在鍋里一點(diǎn)點(diǎn)涼水，放入菜輕炒（如果是燉菜的話(huà)）；添湯煮開(kāi)，放鹽，相應(yīng)的蔥姜等，同時(shí)放熟的植物油，再燉開(kāi)熟后勾芡，出鍋即食，飯菜面食不要放置時(shí)間過(guò)久，易形成有毒物質(zhì)。

三、適當(dāng)?shù)牧浚?/span>8分飽為主――即使看見(jiàn)有個(gè)饅頭還能吃，仍要停止進(jìn)餐。

1、過(guò)量飲食是疾病的種子。 

2、過(guò)量飲食是健忘癥的原因。 

3、過(guò)量飲食使人充滿(mǎn)“急躁的性情，暴戾的脾氣，蠻橫無(wú)禮的態(tài)度。” 

4、過(guò)量飲食，縱使是極簡(jiǎn)單的食物，也會(huì)麻木腦筋的感覺(jué)而削弱腦的精力。 

四、有規(guī)則的飲食

1、按時(shí)進(jìn)食，時(shí)及其重要的。 

2、腸胃需要5－6個(gè)小時(shí)的休息。

3、一般每日三餐（根據(jù)情況不同而定）。

4、吃時(shí)每餐需四十分鐘，要細(xì)嚼慢咽，“徹底的咀嚼能供應(yīng)人體的各種需要?！?nbsp;

五、適當(dāng)?shù)臏囟取?/span>

1、過(guò)冷和過(guò)熱的食物都是不相宜的，冷的食物進(jìn)到胃時(shí)，必先吸收一部分胃的工作來(lái)暖它，以后才能消化。 

2、“食物要溫?zé)?，但不可太燙，我要建議在家在每天早晨，應(yīng)吃一些熱的東西進(jìn)胃，這是你可不必太費(fèi)事而辦到的。”《論》103頁(yè)。

六、食物的種類(lèi)的搭配

1、飯、面食的種類(lèi)--選擇米、豆面類(lèi)、 

2、菜的搭配要遵照營(yíng)養(yǎng)均衡，味美，顏色鮮艷， 

3、每一餐蔬菜不要超過(guò)四樣。

4、切記：蔬菜可以和果菜同食，水果可以和果菜同食，但蔬菜不能與水果同食。

七、液體食物

1、進(jìn)餐時(shí)喝進(jìn)胃中的液體越多，消化食物的工作也越難，因?yàn)橐后w必須先行予以吸收。 

2、要改變此種習(xí)慣，你當(dāng)訓(xùn)練你的胃能承受更固體和食物。 

八、飲食情緒

1、因情緒不安穩(wěn)，意志消沉，刺激腸胃，妨礙消化工作。 

2、情緒異常--消極情緒的出現(xiàn)，導(dǎo)致消化液減少或過(guò)多，胃酸分泌不均衡使胃壁大受損害。

3、消極情緒，導(dǎo)致造血機(jī)能障礙，而制造不良的血液。

4、消極情緒，導(dǎo)致新陳代謝障礙，腦細(xì)胞受障礙。

5、消極情緒，導(dǎo)致胃被麻痹，食物停滯在胃里，從而發(fā)酵。

6、消極情緒，減速少抗體，自身抵抗力降低。

總結(jié)：吃飯時(shí)當(dāng)把一切煩惱丟開(kāi)，不要慌忙著急，但要滿(mǎn)心存著喜樂(lè)和感恩之意，慢慢地吃。 

九、食物的酸堿性要適中

一般進(jìn)入體內(nèi)的食物要以較少的酸性食物，較多的堿性食物為主。因?yàn)楫?dāng)進(jìn)入體內(nèi)的食物完全呈酸性時(shí)，血液酸化使細(xì)菌、病毒增多，自身抵抗力下降，所以一定要注意這方面的選擇，尤其注意多選擇中堿性食物。

強(qiáng)堿性食物--海帶，海白菜，紫菜等。

中堿性食物――土豆，紅蘿卜，生菜，空心菜，包心菜，菠菜，油菜，小白菜，花菜，芹菜，青椒，各種芽菜，枸杞子，柿子，胡蘿卜，甜菜，芥菜，各種瓜類(lèi)，桃子，李子，菠蘿，香蕉，芒果，草莓，苦杏仁，無(wú)花果，栗子，蓮子，薏仁，杏仁果，腰果，芝麻等。

弱堿--豆腐，元蔥，梨子等。

弱酸--包心菜，白菜，蔥白，碗豆等。

中酸--大米，玉米，花生米，竹荀，椰汁等。

強(qiáng)酸--精制糖等。