上次去日本發(fā)現(xiàn)，近來(lái)日本流行將傳統(tǒng)的三角飯團(tuán)，用紫菜將所有材料包成長(zhǎng)形信封一樣，在中間切開(kāi)一半后，登登～～切面漂亮的三文治飯團(tuán)就完成了～（<--正是今日的午餐）這樣食飯團(tuán)的時(shí)候，手就不容易沾到飯粒，可以放入大量餡料也不易散開(kāi)，而且做法簡(jiǎn)單，這個(gè)在日本流行的鬼主意真是方便又實(shí)用呀！比壽司更好吃的三文治飯團(tuán)，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)高，三天不吃就饞得慌！

簡(jiǎn)易三文治飯團(tuán)

飯團(tuán)材料（3個(gè)人份）：

白飯..............2碗

壽司醋..............2湯匙

壽司紫菜..............3塊

牛肉餡料：

牛肉絲..............50g

胡蘿卜絲..............1/2條

生菜..............1塊

醬油..............1茶匙

黃糖..............1/2茶匙

蒜頭..............1粒（切細(xì)碎）

鰻魚(yú)餡料：

鰻魚(yú)..............1小塊

雞蛋..............1只

鹽..............1/4茶匙

三文魚(yú)沙拉餡料：

罐頭三文魚(yú)..............1/2罐

蛋黃醬..............1湯匙

做法：

Step1. 白飯煮好后放涼，加入壽司醋攪勻。

Step2. 牛肉切成絲，加入腌牛肉的調(diào)味料腌15分鐘。雞蛋打散下1/4茶匙鹽攪勻，在平底鑊下少許油煎成蛋餅，再切成絲。胡蘿卜斜切成片，再切成絲，在同一平底鑊內(nèi)炒3-4分鐘至軟。同一平底鑊內(nèi)下1茶匙油，炒熟牛肉絲。

牛肉切成絲，加入腌牛肉的調(diào)味料腌15分鐘

胡蘿卜斜切成絲，在同一平底鑊內(nèi)炒3-4分鐘至軟

Step3. 牛肉飯團(tuán)：取一張紫菜，＂令＂面向下，在中間先鋪上一層薄薄的壽司飯（約25g），放上牛肉絲，胡蘿卜絲，生菜，再鋪上一層薄薄的壽司飯（約25g）。

紫菜'令'面向下在中間先鋪上一層薄薄的壽司飯

放上牛肉絲

放上胡蘿卜絲

疊上生菜

再鋪上一層薄薄的壽司飯

Step4. 像折信封一樣，先對(duì)折上下的紫菜角到中央，取少許飯粒作膠水來(lái)貼實(shí)紫菜角口定形，再對(duì)折兩邊的紫菜收口。最后在中間切開(kāi)成2份便成。

先對(duì)折上下的紫菜角到中央，取少許飯粒來(lái)粘口

對(duì)折兩邊的紫菜收口，最后在中問(wèn)切開(kāi)成2份便成

Step5. 鰻魚(yú)飯團(tuán)：同樣方法，取一張紫菜“令”面向下，在中間鋪上一層薄薄的壽司飯（約25g），放上蛋絲，鰻魚(yú)，再放蛋絲，再鋪上一層壽司飯，折上四角紫菜包好便成。

放上蛋絲

放上鰻魚(yú)

再疊上一層蛋絲

Step6. 三文魚(yú)沙律飯團(tuán)：同樣方法，三文魚(yú)用叉搓碎，加入蛋黃醬成內(nèi)餡，用同一方法包成三文治飯團(tuán)便成。

三文魚(yú)用叉搓碎，加入蛋黃醬成內(nèi)餡

小貼士：

1.鋪壽司飯不要太厚，否則飯團(tuán)做出來(lái)會(huì)過(guò)厚。

2.這個(gè)飯團(tuán)可以做來(lái)當(dāng)便當(dāng)，或野餐也十分不錯(cuò)呀！～