寶寶從母體脫離出來后，一切身體所需的營養(yǎng)來源都要靠自己去獲取。年齡小的寶寶可以從媽媽的母乳中獲取所需的營養(yǎng)，而寶寶們長大開始吃輔食后，營養(yǎng)就要從吃進(jìn)去的輔食中獲取了。一般寶寶從母體帶出去的鐵元素，在寶寶4個月后就會漸漸消退，6個月以后就消耗殆盡了，這時寶寶的免疫力下降且容易生病，如果寶寶缺鐵還會貧血，嚴(yán)重的話還有可能會引起發(fā)育遲緩智力低下。

我們都知道補(bǔ)鐵的首選食物，當(dāng)然是肝臟類食物，它的含鐵量高、吸收率好，而且容易消化還不易過敏，特別適合寶寶們吃。但是現(xiàn)在的肝臟食材不如以前了，其中包含的毒素也是難以去除的。對于補(bǔ)鐵的食材小編更傾向于蔬菜類食材，不要總覺得蔬菜只能補(bǔ)充維生素，其實(shí)我們生活中常見的莧菜，它的含鐵量也是非常豐富的，可惜總是被人忽略。

莧菜不僅有排毒改善便秘的功效，還能讓寶寶增強(qiáng)體質(zhì)提高免疫力。民間稱它為“長壽菜”，還給了句俗語：六月莧，當(dāng)雞蛋，七月莧，金不換?？梢娗{菜的營養(yǎng)價值是多高呀！

為媽媽們推薦的輔食：

雞肉莧菜粥（8個月寶寶）

食材：大米20克、莧菜50克、肉湯適量、

1、將大米洗凈，放入鍋中熬成粥（大米提前浸泡半小時，煮粥時比較省時間）

2、將莧菜洗凈切成小段，放入沸水中焯熟，再撈起來備用（給寶寶吃的菜最好提前泡水，可除蟲或農(nóng)藥漬）

3、最后將煮好的粥和莧菜放入輔食機(jī)中，再倒入準(zhǔn)備好的肉湯攪拌成泥即可食用（哇....一口下去滿滿的都是鈣和鐵呀）

莧菜雞蛋卷（11個月寶寶）

食材：莧菜50克、雞蛋1個、面粉50克

1、將莧菜洗凈，入鍋焯一遍水，再撈起來剁碎

2、取一個容器將雞蛋打入并打散，加入莧菜碎和面粉混合攪拌均勻（1歲以上的寶寶可以加入適量鹽）

3、熱鍋加入少許油，轉(zhuǎn)小火再倒入混合好的面糊（拿起鍋轉(zhuǎn)動的方式，讓鍋底均勻平鋪上面糊）

4、帶面餅表面冒出了很多小氣泡，在翻面煎2分鐘即可出鍋卷起，切成小塊給寶寶食用

莧菜肉丸（1歲寶寶）

食材：豬肉100克、莧菜50克、鹽適量

1、將豬肉洗凈切成小塊，放入輔食機(jī)中攪拌成泥備用

2、接著將莧菜洗凈，入鍋焯一遍水，再撈起來剁碎裝入容器中

3、然后將肉泥和莧菜碎混合，加入適量的鹽攪拌均勻，在用手捏成小丸子的形狀擺盤

4、最后將莧菜肉丸上鍋蒸熟即可食用

小貼士：一個看似普通的莧菜，其中鐵、鈣的含量都高于菠菜，營養(yǎng)極為豐富，更是蔬菜中的佼佼者。我昨天特地去市場買了一把，3塊錢就能買到，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又營養(yǎng)，再經(jīng)過媽媽們的巧手一變就能做成這么美味的輔食，媽媽們還用擔(dān)心寶寶會缺鐵嗎？趕緊動手給你們家寶寶試一試吧！

你們家寶寶補(bǔ)鐵都吃什么輔食呢？

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一分鐘認(rèn)識我：親愛的，我是飯飯媽媽，孩子到底在哭什么？孩子怎樣才能長高些？孩子什么時候上幼兒園？

如果您有這些育兒困惑，請關(guān)注我吧！