烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別有哪些?烏龍茶是一種常見(jiàn)的中國(guó)名茶，那么烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別在哪里?一起和靠譜小編來(lái)看看烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別的介紹吧!

烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別

中國(guó)茶分六大類(lèi)，烏龍茶也稱(chēng)青茶，正是這六大類(lèi)之一。

烏龍茶在國(guó)際上知名度極高，幾乎是中國(guó)茶的代表。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶。不過(guò)，實(shí)際上烏龍茶是一類(lèi)茶的總稱(chēng)，烏龍茶可再細(xì)分出許多不同類(lèi)別的茶，例如巖茶，水仙等，而這其中鐵觀音正是烏龍茶的代表。

鐵觀音原是茶樹(shù)品種名，由于它適制烏龍茶，且茶品優(yōu)質(zhì)，被稱(chēng)為烏龍茶中的極品。鐵觀音是烏龍茶中的一種，也就是說(shuō)烏龍茶是一個(gè)系列。

安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱(chēng)。鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱(chēng)。

鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。

泡烏龍茶的注意事項(xiàng)

1.投茶量

不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同?；旧狭蠡静桀?lèi)中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的蓋碗，投茶量?jī)H需求2~3克。

2.水溫

水溫以初開(kāi)全沸水為宜。不同的茶所需溫度略有不同，這點(diǎn)很有講究?？偟膩?lái)說(shuō)分不發(fā)酵和發(fā)酵茶兩類(lèi)，發(fā)酵茶的水溫高于不發(fā)酵的茶，綠茶是不發(fā)酵茶，它的水溫為65℃~75℃之間;而紅茶、黑茶、烏龍茶的水溫則為全沸水，特別是云南地區(qū)海撥高，沸點(diǎn)低，一定要漲透(但也不能過(guò)熟，即初開(kāi)即可)，才能激發(fā)出茶的香、韻、味。

3.浸泡時(shí)間

一般約2―3分鐘即可。浸泡時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)泡老，苦澀且可能將茶中不好的物質(zhì)如農(nóng)殘量浸泡出來(lái);短了淡薄無(wú)茶香味;同時(shí)與投茶量、水溫有恰當(dāng)?shù)谋戎?，如投茶量高，浸泡時(shí)間短;反之時(shí)間則增加。

4.二次斟茶

烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別

第二次斟茶，仍先用開(kāi)水燙杯。

烏龍茶有什么功效?

1.皮膚保健，延緩衰老

延緩衰老的臨床實(shí)驗(yàn)提示，烏龍茶能提高SOD酶活性，對(duì)皮膚具有一定的保健作用。每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過(guò)敏。

2.活化自律神經(jīng)，減輕壓

烏龍茶能提升自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)的活動(dòng)。

3.提高能量代謝

島國(guó)對(duì)水、綠茶、烏龍茶進(jìn)行提升基礎(chǔ)代謝功能的測(cè)試結(jié)果發(fā)現(xiàn)水并無(wú)特殊功效，綠茶則1小時(shí)能提高4卡的代謝，而烏龍茶最多，能提高9卡的代謝。

4.消耗熱量

烏龍茶的功效可延續(xù)5個(gè)小時(shí)，1杯300cc的烏龍茶就能消耗40卡的熱量(相當(dāng)于快走15分鐘、上下樓梯10分鐘)。

5.溶解脂肪、降低膽固醇

烏龍茶能溶解脂肪、幫助脂肪代謝，實(shí)驗(yàn)證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。

6.瘦身減肥

茶中的主成分--單寧酸，證實(shí)與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，烏龍茶可在一定程序上降低血液中的膽固醇含量，有一定減肥效果。

烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別

7.消除油膩

食物太油膩時(shí)，搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩，且有陣陣茶香。