現(xiàn)在正值三伏天，一年中最熱的日子，很多人怕熱，一直呆在空調(diào)房里不想出來，還經(jīng)常吃點冷飲解暑，但卻給了濕氣以可乘之機，濕氣重的情況越來越嚴重。那么，我們該如何祛除體內(nèi)濕氣呢？今天小編給大家介紹一種菜，不僅可以祛濕排毒、減掉小肚腩，還能清熱消痰、補血養(yǎng)顏，特別適合愛美的女性吃。這道菜就是排骨燉藕。

排骨燉藕是湖北的一道名菜，夏季的武漢街頭，經(jīng)?？梢钥吹健八钡纳碛啊４蠹抑?，湖北是千湖之省、蓮藕之鄉(xiāng)，藕的出產(chǎn)特別多，關(guān)于藕的做法也特別多，排骨燉藕就是其中最有名的菜品之一。

取適量的豬肋骨和藕（根據(jù)個人喜好和食量大小自由搭配），將排骨洗凈后切成小段，藕洗凈去皮，切成和排骨大小差不多的小段，放入高壓鍋中，再倒入適量開水，可淹沒住排骨和藕即可，再放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋，放在旺火上燒開后，轉(zhuǎn)用文火燉20分鐘后即可。

蓮藕堪稱男女老幼三伏天的保健食品，它具有很好的利尿作用，和排骨一起煲湯，可以有效的將體內(nèi)的濕氣排出，有一定的祛除濕毒的作用。

蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等營養(yǎng)成分，所以蓮藕具有益氣補血的作用， 女性朋友多吃蓮藕排骨湯，能夠起到補血養(yǎng)顏，益氣力的作用。

蓮藕排骨湯含有一些植物纖維和黏液蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)進入人體以后能潤滑腸道，也能讓人體內(nèi)的酸鹽和膽固醇等有害物質(zhì)排出體外，可以起到通便排毒的重要作用。另外蓮藕排骨湯中還有一些鞣質(zhì)存在，這種物質(zhì)可以健脾也能止瀉。