大姐賣"怪"小吃,1斤50元比牛肉還貴,食客嫌貴,路人:一出攤就賣完!美食是好多吃貨的畢生追求！為了吃到更多的美食，吃貨們可以說(shuō)是跋山涉水不辭疲勞，從這個(gè)地區(qū)轉(zhuǎn)到另一個(gè)地區(qū)為的只是心中期待已久的夢(mèng)幻美食。民以食為天，這話古往今來(lái)從來(lái)沒(méi)有人懷疑過(guò)，就算生活過(guò)得太不如意，還是要吃飯的，只要能吃的上飯，一切困難都變得小了。美食是與生活是等同的。我們對(duì)與美食的重視，恰如我們對(duì)生活的重視。追求美食才能更好享受生活。來(lái)看看今天的美食分享吧！看看愛不愛吃！

上圖就是大姐做的“怪小吃了”，名字叫做“甑糕”。為什么說(shuō)是“怪”小吃呢？看到圖片上的小吃是又黑又臟的，給人感覺“怪怪”的，從來(lái)沒(méi)有見到過(guò)，這也是我第一次見到過(guò)這樣的小吃。這是我去陜西親戚家見到的。只看到店外邊圍了很多的人。買的“怪”小吃的人還真多。

甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大鐵鍋古名為“甑”，因此而得名。甑糕質(zhì)地柔軟細(xì)膩，這種甜品小吃是用糯米、云豆和紅棗蒸成，蒸熟后香味四溢。甑糕的下層白飯滲入棗色，呈鮮潤(rùn)的絳紅色澤，上面一層云豆，呈咖啡的褐色，再上層便是暗紅色的棗泥，最后棗泥上又撒一層碧綠的葡萄干，賣相誘人。甑糕口感黏軟香甜，又很飽腹，是當(dāng)?shù)厝顺３缘氖称贰?/p>

蒸甑糕時(shí)，將甑放在一個(gè)大口鍋上，鍋中添水，再將浸泡好的糯米、紅棗鋪在甑底。具體地說(shuō)，要先鋪紅棗一層，再鋪糯米一層，如此一層夾一層，共鋪七層 三層米四層棗)。鋪完后蓋上濕布和鍋蓋。用旺火燒開，上汽后取濕布灑上清水，反復(fù)灑水三次，最后用文火燜蒸，五六小時(shí)后即可蒸成?！肮帧毙〕砸唤?0元比牛肉還要貴，買它的人還是那么多，常常不到兩小時(shí)全部都能賣光光。

都說(shuō)很好吃的“怪小吃”我忍不住也想嘗嘗這美食了，也去買來(lái)嘗嘗，甜而不膩，棗香濃郁，吃著好好吃?。】上Ь褪＿@么多了，只能等到明天再來(lái)買了。大姐賣"怪"小吃,1斤50元比牛肉還貴,食客嫌貴,路人:一出攤就賣完!