喝粥，講究的是養(yǎng)生之法。我們生病的時(shí)候，爸爸媽媽會(huì)端來(lái)一碗粥，讓我們補(bǔ)充一點(diǎn)能量，我們看到白粥，很多人會(huì)說(shuō)我不想吃，沒(méi)味道之類(lèi)的。這是，他們就會(huì)給我們端來(lái)五彩色的雜糧粥。但是，有些人喝了雜糧粥之后，會(huì)消化不良，胃脹氣之類(lèi)的，就覺(jué)得喝雜糧粥，不適合我，不是我的款。然而，這時(shí)候你就想錯(cuò)了，雜糧粥，會(huì)給我么的身體帶來(lái)益處，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)等等。

粗糧中維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和可溶性低聚糖的含量尤為豐富，吃對(duì)了雜糧粥，對(duì)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，提高消化功能很有好處。

雜糧粥適合慢加量。胃腸動(dòng)力不足，這樣的人喝雜糧粥最好有個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，先用部分雜糧替代大米，如雜糧先占1/5，慢慢到1/3，最后再1:1。

熬粥的時(shí)候，要多熬煮。身體虛弱和消化不良的人，容易發(fā)生泛酸、撐脹，可將雜糧粥多熬煮一段時(shí)間，如熬煮2個(gè)小時(shí)，至粥軟爛就好消化了。此外，熬粥前將雜糧充分浸泡，或用高壓鍋來(lái)煮，都可在縮短熬煮時(shí)間的前提下達(dá)到滿意的消化效果。

雜糧粥的搭配，要巧配。容易脹氣的人，可先少量搭配豆類(lèi)和紅薯等容易產(chǎn)氣的食物。胃酸過(guò)多的人少加黃米和糯米等黏性食材，如果有嚴(yán)重腹瀉或便溏的情況，要少放全麥粒、大麥、燕麥等，適宜放些對(duì)腸道刺激小的糙米、大黃米、薏米。如果覺(jué)得單喝雜糧粥口感不好，可以搭配大棗和桂圓一起煮。