你天天用碗吃飯，

但你真的了解自己用的碗嗎？

有些碗不能亂用，

用多了小心慢性中毒甚至致癌，

趕緊對照看看吧！

 / 劣質(zhì)仿瓷碗 / 

仿瓷碗又叫密胺餐具，看上去像瓷碗，但比真的陶瓷價格更低，隔熱效果更好，是很多食堂、小餐館的標(biāo)配。由于仿瓷碗還不易摔破割傷手，加上商家會印制色彩艷麗的卡通圖案，所以很多家庭會給小朋友用這種碗。

合格的密胺餐具是安全的，但一些不法企業(yè)使用價格便宜的非食品包裝用脲醛樹脂代替進(jìn)行加工，導(dǎo)致這些器皿的危險性增大。80℃以上就會釋放高含量的甲醛，長期使用會引起消化道呼吸疾病、血液類疾病，更嚴(yán)重的甚至?xí)?strong>導(dǎo)致細(xì)胞癌變。

 / 一次性紙碗 / 

一次性紙碗看上去潔白干凈，這是因?yàn)榧埻胫刑砑恿?strong>熒光增白劑，熒光增白劑不易分解，被人體吸收后，就會在人體內(nèi)堆積，損傷血液系統(tǒng)，加重肝臟負(fù)擔(dān)，造成器官損傷。

為了增強(qiáng)紙碗的隔水效果，通常都會在紙杯中涂一層蠟，溫度超過60℃，蠟就會融化，釋放出一種叫做環(huán)芳烴化合物的有毒物質(zhì)，這種物質(zhì)在酶的作用下，容易形成致癌物質(zhì)，危害人體健康。

 / 塑料碗 / 

塑料碗不耐高溫，遇到高溫后容易變形甚至融化，再與碗中食物產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成有害物質(zhì)，被人體食用后對健康不利。

塑料碗中常添加有增塑劑，塑料碗遇開水或熱水時，有毒的化學(xué)物質(zhì)很容易稀釋到水中，直接危害人體健康。并且塑料的內(nèi)部微觀構(gòu)造有很多的孔隙，其中隱藏著污物，清洗不凈就會容易滋生細(xì)菌。

 / 鋁制碗 / 

曾經(jīng)鋁制飯盒因無毒、輕巧、耐用、物美價廉，陪伴了一代人的青春歲月，但鋁在人體內(nèi)積累過多，會加速人體衰老，對記憶力也會產(chǎn)生不良影響。

鋁制餐具不宜燒煮酸性和堿性食物，也不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物。

 / 釉上彩陶瓷碗 / 

彩釉餐具好看，但是要謹(jǐn)防彩釉帶來的危害，尤其是“釉上彩”。釉上彩色彩鮮艷，遇到酸性物質(zhì)或飲料，彩釉中的鉛就會溶解于食物中，進(jìn)入人體內(nèi)，危害人體健康。

彩陶瓷碗的圖案一般分為“釉上彩”和“釉下彩”，“釉上彩”的圖案比“釉下彩”要鮮艷，用手摸釉上彩的圖案會有凹凸感，而釉下彩沒有，釉下彩比釉上彩更適合做餐具。

 / 色彩不要太艷麗 / 

色彩艷麗的餐具雖好看，但真的不太好用，這些涂料中往往含有過量的鉛、鎘、汞等重金屬元素，所以為了安全起見，最好選擇內(nèi)壁為白色的碗。

 / 花紋越少越好 / 

碗上的花紋越多，有毒物質(zhì)也就越多，因此盡量選擇花紋少的，最好沒有花紋。

 / 敲擊聲音要清脆 / 

用小木棒或筷子敲擊碗口，發(fā)出清脆的響聲就是優(yōu)質(zhì)碗，聲音渾濁不清可能是燒制不當(dāng)產(chǎn)生裂痕所導(dǎo)。

 / 查看是否有缺陷 / 

拿起碗，對準(zhǔn)光線，在光的照射下，比較容易看清楚碗上的瑕疵，如果碗上有氣泡、凸起、碗底不平等情況，都屬于不合格產(chǎn)品，最好不要購買。

洗碗大家都會，但是要洗的干凈還不傷手，可不是件容易的事，品品姐教你不用洗潔精，就能把碗洗的又快又干凈。

 / 面粉去油污 / 

洗碗的時候，在洗碗水中倒點(diǎn)面粉，浸泡一下，面粉有吸附油脂的作用，待油脂吸附的差不多了，用清水沖一下碗就干凈了。

 / 淘米洗碗 / 

淘米水呈堿性，有很強(qiáng)的去污能力，而且不含任何化學(xué)物質(zhì)，用淘米水洗碗，比用洗潔精洗的還要干凈。

 / 加點(diǎn)檸檬 / 

在洗碗水中加點(diǎn)檸檬片，不僅可以去除碗中的腥味，洗完后碗中自帶檸檬的清香味，油漬不是很重，也可以直接用檸檬片去油。

 / 用鹽洗碗 / 

用鹽洗碗不僅能去除油漬和污漬，還能殺菌、消毒，碗里的臟東西難清洗時，撒點(diǎn)鹽摩擦一下，用清水沖洗一下就干凈了。

 / 洗碗要及時 / 

碗筷放的時間久了難清洗不說，細(xì)菌還會翻倍，醫(yī)生建議，為了減少沙門氏菌和幽門螺旋桿菌的滋生，飯后應(yīng)及時清洗碗筷。

 / 洗碗順序很重要 / 

洗碗的時候，先洗油污比較少、容易清洗的碗，再洗油污比較重的碗，這樣清洗起來會更容易，洗的也干凈。

 / 洗碗布常清洗 / 

別光顧著洗碗，洗碗的工具也要經(jīng)常清洗，每隔2-3天就要給洗碗布?xì)⒕?/span>，只有這樣碗才能洗的干凈，否則會越洗越臟。

無論是挑碗還是洗碗，都關(guān)于我們的健康，平時一定要多留意一下自己用的碗哦~