葡萄營養(yǎng)豐富，性溫，富含糖分。曬干后的葡萄干也為營養(yǎng)食品，有滋養(yǎng)、健胃、益氣功能，適合于虛弱體質(zhì)者食用，能增進(jìn)食欲。人參配葡萄制成藥酒，亦可補(bǔ)虛，并健脾胃。

配方：人參20g，鮮葡萄100g，白酒500毫升。

制法：先將人參切片或碎成粗末備用。將鮮葡萄絞汁（或葡萄干30g直接浸入亦可），與白酒混合均勻，倒入干凈瓷瓶中，加入人參，加蓋密封，放置陰涼處。每日搖動(dòng)一二次，經(jīng)7天后即可飲用。

功用：補(bǔ)氣健脾，益腎寧神，強(qiáng)壯筋骨。

適用范圍：氣血不足，脾腎虛弱，導(dǎo)致體虛氣弱、腰酸乏力、納食欠佳或心悸盜汗、干咳癆嗽、津液不足等癥。

用法：每日早晚各一次，空腹飲用10至20毫升。酒服盡后，取參食之。