中國既是“茶的國度”又是詩的國家，煮茶品茗，吟詩作對，是詩詞文人的歷練深邃，圓融瀟灑，精致清雅，平凡深刻。在中國茶詩領(lǐng)域，影響最大的無疑是盧仝的《七碗茶》。

《七碗茶》

唐·盧仝

一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。

三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

蓬萊山，在何處？

玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。

盧仝描述的各種不同的飲茶感受，對提倡飲茶產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，所以在唐以后，盧仝連同他的七碗茶詩一起，每每為后人所傳誦，盧仝亦從此被后人稱之為愛茶詩人。宋代范仲淹的《和章岷從事斗茶歌》、梅堯臣的《嘗茶與公議》、蘇軾的《游諸佛舍，一日飲釅茶七盞，戲書勤師壁》、元代耶律楚材的《西域從王君玉乞茶，因其韻七首》等詩中，都談到了對盧仝的推崇。 自盧仝之后，還有許多詩人談了彌善飲茶的體會，肯定了茶的作用，可謂是補盧仝之不足。

我國的品茶之風(fēng)，不僅存在于茶道和茶藝之中，更存在于悠久而古老的燦爛文化中，一個人的一生，如果與茶結(jié)下了不解之緣，可以說人生之中就會少了許多的缺憾，人生需要感悟，更需要細(xì)細(xì)品味不可缺少的七碗茶。

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