膽固醇一高，高血壓、高血脂等各種心血管疾病就會緊隨其后，給人的身體健康帶來巨大的危害，所以膽固醇高低就顯得尤為重要了。

很多人降膽固醇只知道吃藥，卻不知道日常生活中的飲食也是可以控制膽固醇的增高，比如這兩樣食物：洋蔥和胡蘿卜

很早之前，醫(yī)學(xué)家就發(fā)現(xiàn)，洋蔥和胡蘿卜具有極好的降低膽固醇、防治高血壓的作用。

洋蔥

科學(xué)家研究表明，洋蔥中含有一種烯丙基二硫化物及少量的硫氨基酸。這些物質(zhì)屬配糖體，具有殺菌和降血脂作用。

并且洋蔥還有顯著的降血壓作用，它含有與人體腎臟分泌物相同的動物激素──前列腺素Ａ，和能激活血溶纖維蛋白活性的成分，所以能舒張血管、清除血管壁沉積的膽固醇、降低血壓。

胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的果膠酸鈣，這是它能降膽固醇的主要原因。

我們知道，人體消化食物中的脂肪時，必須依靠由肝臟分泌、貯存于膽囊中的膽汁。膽汁中的主要有效成分膽汁酸，作用是把脂肪粗大的顆粒乳化成細小的顆粒，同時增強胰脂肪酶的活性，促使脂肪的分解和被吸收。膽汁酸是由膽固醇構(gòu)成的。

在一般情況下，膽汁酸可被機體反復(fù)利用。而胡蘿卜中所含的果膠酸鈣能與膽汁酸結(jié)合成不被機體吸收的物質(zhì)。

這樣，就有相當?shù)哪懼崤c果膠酸鈣結(jié)合后從大便排出體外而消耗掉。機體為了產(chǎn)生必需的膽汁酸，就必須動用血液中的膽固醇，于是血中膽固醇含量就降下來了。

所以建議高血壓和血脂高的患者，多吃些洋蔥和胡蘿卜。

除此之外，建議有高血壓家族史的人，要在飲食和生活生控制血壓，降低高血壓的發(fā)病率。比如：

飲食上，要清淡，盡量避免攝過多的鹽分， 建議每天的食鹽量不要超過5克，并且要做到粗細搭配，葷素相宜。

運動上，要動靜結(jié)合，即形要動，神要靜，打太極拳就是不錯的選擇。