七夕節(jié)是一個有愛的節(jié)日，是中國最早的情人，也叫乞巧節(jié)、仙緣會、香橋會、雙七節(jié)等。傳說的牛郎織女故事很美，很幸福，也是大家向往的愛情。

情人節(jié)最經(jīng)常收到的禮物就是巧克力、玫瑰花都代表愛情。巧克力吃多了，容易胖，很多女孩不敢多吃。有沒有想過自己動手做一款有愛的甜品送給女友呢？能代表愛情，又健康，讓女孩喜歡吃。

七夕節(jié)前，我就收到男友親手送的藍莓水晶糕，甜度是我喜歡的，剛剛好。用心的禮物總是能打動女孩，閨蜜看見我收到的禮物都羨慕不已，紛紛說要加我男朋友的微信，學做這款甜品。這款藍莓水晶糕，做法很簡單，晶瑩剔透、口感Q彈、爽滑細膩，甜而不膩，99%的女孩吃了都會上癮。我就是被這藍莓水晶糕深深吸引的女孩之一。藍莓水晶糕的做法如下：

【藍莓水晶糕】食材：水晶糕點粉200克、白砂糖180克、藍莓果裹粉15克、水520克

1.取水晶糕點粉100克、白砂糖90克拌均；這是白色水晶糕的用量。

2. 取水晶糕點粉100克、白砂糖90克、藍莓果粉15克、拌均；這是藍莓味用量。

3.拌均好的原味水晶糕粉加入260克飲用水，攪拌至無顆粒狀的粉漿，然后過篩，讓粉漿細滑，水晶糕才好吃。

4.拌均好的藍莓水晶糕粉加入260克飲用水，攪拌至無顆粒狀的藍莓粉漿，然后過篩，藍莓粉漿變的細滑，非常漂亮。

5.原味粉漿、藍莓味粉漿拌均之后，倒入模具中1/2滿，一半模具倒入原味，一半模具倒入藍莓味，這樣會很漂亮。不能有氣泡，有氣泡蒸出來的水晶糕影響口感，也不漂亮。

6.清水煮沸，放入蒸鍋，隔水蒸3分鐘，蒸煮時長由模具大小決定，小模具2分鐘即可。把剩下的一半漿繼續(xù)倒入模具中，隔水在再蒸8分鐘，蒸熟取出。

7.放涼的水晶糕粉，放入冰箱冷凍30分鐘，取出，倒扣即可脫去模具，晶瑩剔透，Q彈好吃，非常漂亮。

【Sourcehe溫馨小貼士】1.拌均的粉漿一定要過篩，讓粉漿細滑，蒸出來的水晶糕才好吃。2.蒸煮時間根據(jù)火的大小和模具大小略有不同。3.水晶糕粉可以加入不同口味，顏色好看，味道多樣。

七夕節(jié)，你準備好了禮物嗎？如果還沒有，就做這款藍莓水晶糕，造型可以自己設計，表達你的愛意。自己動手做的，很好吃，也很貼心。祝有情人終成眷屬，提前祝大家七夕情人節(jié)快樂！