高考是每個學(xué)生及家長最重視的一件事情，而現(xiàn)在高考已經(jīng)進入了倒計時，所以很多人的心理非常緊張，導(dǎo)致了許多的考生出現(xiàn)了吃不下、睡不著、多思多慮、精神倦怠，甚至出現(xiàn)一些感冒、腹瀉等癥狀。那么面對高考緊張與壓力究竟該怎么辦?其實作為家長，除了守護以外，還可以下廚去做一些不錯的食療方，以幫助孩子緩解高考的緊張與壓力，以下這些食療方都是考生家長們不錯的選擇。

　　1、桂圓蓮子粥

　　【材料】：桂圓肉30克，蓮子30克，糯米30-60克，大棗10個，冰糖適量。

　　【做法】：將蓮子去皮、心，大棗去核，與桂圓肉、糯米同入鍋內(nèi)，加水適量煮成粥，加冰糖攪勻即可。

　　【中醫(yī)解析】：中醫(yī)認為桂圓肉味甘性溫，能補心健脾，養(yǎng)血安神，增強記憶。煮成粥后如《老老恒言》所述：“開胃悅脾，養(yǎng)心益智，通神明，安五臟，其效甚大。”

　　【功效】：故該粥具有補血安神、健腦益智、補養(yǎng)心脾的功效，而且對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。

　　【適應(yīng)癥】：適用于勞心熬夜、氣血虧虛所致的全身乏力，心慌氣短，失眠多夢，健忘多汗癥。

　　2、鵪鶉山藥粥

　　【材料】：鵪鶉2只，山藥50克，粳米100克，姜、蔥、蒜鹽各適量。

　　【做法】：活殺鵪鶉去毛、內(nèi)臟洗凈，去骨剔肉，切成小塊;山藥、粳米洗凈與鵪鶉肉同時放入鍋中，先用旺火燒開，改用文火煮至粥成，加姜、蔥、蒜鹽各少許即可。

　　【中醫(yī)解析】：山藥性平味甘，以健脾腎之氣為長，是常用的補益之品?！侗静菡分^其“能健脾補虛，滋腎固精，治諸虛百損，療五勞七傷”。鵪鶉肉味甘、性平，入大腸、心、肝、脾、肺、腎經(jīng);可補中益氣、清利濕熱。

　　【功效】：益氣養(yǎng)血，健脾和胃。

　　【適應(yīng)癥】：適用于體虛乏力、食少、食欲不振癥。

　　3、小米蓮子粥

　　【材料】：小米100克，蓮子30克，白糖適量。

　　【做法】：將蓮子去皮心，小米洗凈與蓮子同入鍋內(nèi)，加水適量煮成粥，加白糖攪勻即可。

　　【中醫(yī)解析】：蓮子性平和，入心脾腎經(jīng)，如《太平圣惠方》所述：“補中強志，耳目聰明”，并可清解心熱，除煩。小米性寒，味甘;歸腎、脾、胃經(jīng);具有健脾和中、補虛損、益腎、益氣、除熱、解毒等功效。

　　【功效】：健脾益氣，養(yǎng)心安神。

　　【適應(yīng)癥】：適用于體質(zhì)虛弱，眠少多夢，精神倦怠乏力癥。

　　4、鮮藕粳米粥

　　【材料】：新鮮藕適量，粳米200克，砂糖少許。

　　【制法】：新鮮藕洗凈切片與洗凈的粳米同煮成粥，加入砂糖即可。

　　【中醫(yī)解析】：熟藕性溫、味甘;具有益胃健脾、養(yǎng)血補益、生肌、止瀉的功效?！独侠虾阊浴贩Q其能“治熱渴，止瀉，開胃消食，散留血。久服令人心歡”。

　　【功效】：健脾開胃，養(yǎng)血止汗。

　　【適應(yīng)癥】：適用于體質(zhì)虛弱，食欲不振，口干渴，大便稀溏癥。

　　5、鮑魚蘆筍湯

　　【材料】：鮑魚150克，蘆筍100克，雞骨湯500毫升，精鹽、味精、麻油適量。

　　【做法】：鮑魚、蘆筍加雞骨湯燒開后，放入精鹽、味精麻油適量即可。

　　【中醫(yī)解析】：鮑魚性溫、味甘、咸;歸肝經(jīng);有滋陰清熱、養(yǎng)血肝、益精明目的功效。蘆筍性微溫、味甘、辛、苦;歸肺經(jīng);有清熱解毒、生津利水的功效。

　　【功效】：養(yǎng)血安神，清熱除煩。

　　【適應(yīng)癥】：適用于血虛體弱，頭暈?zāi)垦＃古P不寧癥。

　　6、驢肉湯

　　【組成】：驢肉300克，姜、蔥、黃酒、味精、鹽、胡椒粉、麻油各適量。

　　【做法】：驢肉洗凈切塊，加500毫升水燒開后，加入姜、蔥、黃酒，鹽燉至熟爛，加味精、胡椒粉、麻油各適量即可。

　　【中醫(yī)解析】：驢肉味甘酸，性平;具有補氣血、益臟腑等功能，可以治勞損，風(fēng)眩，心煩。驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，而脂肪含量比牛肉、豬肉低，還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。

　　【功效】：補氣血，益臟腑，除煩。

　　【適應(yīng)癥】：適用于氣血虛弱，憂郁心煩，神志失調(diào)癥。

　　7、黑木耳豬肝湯

　　【材料】：豬肝50克，黑木耳10克，精鹽適量。

　　【做法】：將豬肝洗凈切片，黑木耳清水泡發(fā)后洗凈，與豬肝片一起放入鍋加水適量煮，煮熟后加精鹽少許即可。

　　【中醫(yī)解析】：豬肝有明目、補血的功效。黑木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng);具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養(yǎng)容等功效。

　　【功效】：益胃，養(yǎng)肝，補血。

　　【適應(yīng)癥】：適用于血虛體弱，頭暈?zāi)垦?，胃納不佳癥。

　　8、黃豆排骨湯

　　【材料】：黃豆500克，豬排骨1千克，精鹽、黃酒、蔥白、素油各適量。

　　【做法】：黃豆洗凈浸泡1小時，瀝干備用，豬排骨洗凈后切成小塊。放素油于炒鍋內(nèi)燒熱，下蔥白煸炒，再加豬排骨翻炒5分鐘，加入黃酒、精鹽，燜燒出香味時盛入燜鍋中，加黃豆和清水適量，用大火燒沸，再用文火燉3小時至黃豆、排骨酥爛即可。

　　【中醫(yī)解析】：中醫(yī)學(xué)認為豬排骨性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。黃豆味甘，性平，不溫不燥，能健脾利濕，益血補虛，解毒。

　　【功效】：益氣養(yǎng)血，補益肝腎，安神，利水滲濕。

　　【適應(yīng)癥】：適用于身體虛弱，頭暈?zāi)垦?，失眠多夢，精神不佳，面浮足腫癥。

　　作為考生，千萬不要讓自己的精神過度緊張，尤其是在高考倒計時階段，千萬不要過度透支身體，要保證足夠的睡眠，養(yǎng)出良好的精神，才會從容不迫的應(yīng)對高考的各種壓力；作為家長，更不應(yīng)該給孩子處處施加太多的壓力，有給孩子“耍嘴皮”的時間，倒不妨親自下廚為孩子做一碗能調(diào)養(yǎng)身體的熱湯羹來得劃算。在此，也衷心的祝愿所有的考生們都精力充沛，考出好成績！