我們常用“面如桃花”來形容女子的美貌，由此可以看出，美女的標(biāo)配之一就是面色紅潤(rùn)。如果氣血不足，直接會(huì)導(dǎo)致面色蒼白、四肢無力、看上去感覺瞬間蒼老十來歲！氣為血之帥，血為氣之母。通常其中之一虛，另一個(gè)也虛，導(dǎo)致氣血雙虧。氣血虛應(yīng)該怎么補(bǔ)？這將是我們今天要幫您解決的問題。

女性補(bǔ)氣血，有兩個(gè)重要的渠道，食補(bǔ)和藥補(bǔ)，而食補(bǔ)相對(duì)更加安全也很有效。很多人只知道阿膠補(bǔ)氣血，其實(shí)，真正的補(bǔ)氣血之王，是用很家常的五種食材煮出的五紅湯！這“五紅”指的是紅糖、紅衣花生，紅棗，紅豆及枸杞子。五紅湯不僅可以治療痛經(jīng)、氣血不足這類小毛病，還可以作為血液類病的輔助方。為什么這五紅湯有如此好的補(bǔ)益效果呢？我們邊煮邊說說這里的門道。

養(yǎng)血補(bǔ)氣五紅湯

【準(zhǔn)備食材】

煮制兩人份的五紅湯需要準(zhǔn)備的食材有：紅豆60克，紅皮花生50克，紅糖20克，枸杞1小把，紅棗8顆。您可根據(jù)食用人數(shù)酌情增減食材的用量。

【制作步驟】

1.浸泡紅豆。紅豆因?yàn)橘|(zhì)地比較硬，所以不易成熟。在煮制前需要提前洗凈并浸泡2小時(shí)以上，這項(xiàng)工作我們可以在前一天晚上來完成，經(jīng)過充分浸泡的紅豆變得非常飽滿，這樣煮出的口感也會(huì)很沙糯。紅豆赤入心，形似腎，可健脾益腎，促進(jìn)血液循環(huán)。我們選紅豆時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)有圓形的，有長(zhǎng)形的。這有什么區(qū)別呢？圓形的叫紅小豆，口感更為沙糯，主要有補(bǔ)血養(yǎng)心的作用。長(zhǎng)形的叫赤小豆，口感稍堅(jiān)硬，主要有祛濕利水的功能。我們今天要利用紅豆養(yǎng)血的作用，理應(yīng)選擇這種圓形紅豆。

2.煮制紅豆和花生。將浸泡好的紅豆、紅衣花生放入鍋中，加適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)文火熬煮約40分鐘。水量可以加得稍多一點(diǎn)，煮沸后會(huì)有少許的浮沫，用勺將其撇出。五紅湯建議用砂鍋或養(yǎng)生壺煮制，盡量不要用鐵制鍋具?；ㄉ职滓禄ㄉ图t衣花生兩種，相比之下，紅衣花生在增加血小板的效果更好。在吃法上，紅衣花生更適合煮粥燉湯，紅衣的營(yíng)養(yǎng)會(huì)最大限度被保留下來。

3.加入紅棗。當(dāng)見到紅豆已經(jīng)被煮至接近八九成熟時(shí)加入紅棗。如果您沒有太充裕的時(shí)間，紅棗可以和紅豆、紅衣花生一起入鍋。不過以我的經(jīng)驗(yàn)，紅棗后放的口感更好一些，紅棗煮制得時(shí)間太久，會(huì)有口感發(fā)苦的情況。紅棗是女性補(bǔ)氣益血的常見食材，可以每天吃幾顆。無論是生吃還是煮湯熬粥都很好，紅棗不僅能夠有效補(bǔ)血，還可增加腸蠕動(dòng)，但吃棗不是多多益善，每天4至5顆為宜。

4.加入紅糖。見紅豆和紅衣花生被已被煮熟，放入紅糖?？蓪⑵潢_加入，這樣更便于紅糖的溶化。品質(zhì)好的紅糖很輕松就掰開了，而且還有一股自然的清香。自古以來就有一種說法：女子不可一日無糖。這里的“糖”就是指紅糖。紅糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的作用。劣質(zhì)的紅糖顏色很深，四面都是黑黑的，即使掰開看，里面也沒有甘蔗汁淡黃的原色，這通常是拿赤砂糖熬出來的。赤砂糖不是紅糖，現(xiàn)代工業(yè)化赤砂糖是工業(yè)化白砂糖使用磷酸硫磺等助劑脫色后的尾料。選擇時(shí)要看清紅糖配料表是赤砂糖還是紅糖，只有真正的紅糖才可以起到調(diào)理身體的效果。

5.最后加枸杞。此時(shí)可適當(dāng)用勺攪動(dòng)，加速紅糖的溶化。當(dāng)紅糖完全溶化后，加入枸杞即可關(guān)火。枸杞最有營(yíng)養(yǎng)的吃法是干嚼，所以不用長(zhǎng)時(shí)間煮制，時(shí)間過長(zhǎng)反而會(huì)降低它的作用。不管是煮粥還是煲湯都要臨近出鍋時(shí)再放。枸杞富含微量元素，它的加入令這道五紅湯不但口感更加豐富，其補(bǔ)腎氣的藥用價(jià)值也更好。

喝五紅湯的時(shí)間沒有嚴(yán)格的限制，建議在經(jīng)期前、后喝最好。產(chǎn)后喝些五紅湯也是非常有利于身體恢復(fù)的，無氣虛虧癥狀的人也可以常喝這道湯用于養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)。五紅湯需要堅(jiān)持喝才會(huì)看到效果，如果貧血比較嚴(yán)重，我們可以每天都喝一碗，身體一定會(huì)更健康。五紅湯這就煮好了，請(qǐng)享用吧！

【小提示】

1.要避免選到染色紅衣花生。這里分享您個(gè)小竅門。從外觀看，會(huì)有一些花生的尖端有個(gè)“小白點(diǎn)”，這是因?yàn)榛ㄉ蕮伍_紅衣露出里面的顏色，如果是經(jīng)過染色的，這些小白點(diǎn)也是會(huì)被染紅的。

2.挑選枸杞時(shí)可以用手攥一把，再放開，沒有明顯的結(jié)塊兒現(xiàn)象，這樣的枸杞更易于保存。

您喜歡這道養(yǎng)血補(bǔ)氣五紅湯嗎？您還有其它養(yǎng)血補(bǔ)氣的食補(bǔ)方嗎？歡迎您分享給大家，來和荷包一起來討論吧！